Waarom is diepvries goedkoper?

Waarom is diepvries goedkoper?

Diepvriesgroenten zijn vaak een goedkoper alternatief voor verse groenten. Hier zijn enkele redenen waarom:

• Grote oogsten: Diepvriesbedrijven kopen enorme hoeveelheden groenten op tijdens het oogstseizoen, wanneer de prijzen lager zijn.

• Efficiënte opslag: Diepvriezen worden opgeslagen in grote, geconditioneerde magazijnen, waardoor ruimte en energie worden bespaard.

• Efficiënt transport: Diepvriesgroenten kunnen in bulk worden vervoerd, waardoor transportkosten worden verlaagd.

• Flexibele oogsttiming: Diepvriesbedrijven kunnen profiteren van lagere marktprijzen door groenten buiten de piekoogsttijd in te vriezen.

Daarnaast dragen de volgende factoren bij aan de lagere kosten van diepvriesgroenten:

• Langere houdbaarheid: Diepvriesgroenten hebben een veel langere houdbaarheid dan verse groenten, waardoor afval wordt verminderd en kosten worden bespaard.

• Minder bederf: Diepvriezen voorkomt bederf, waardoor kosten worden bespaard op kwaliteitscontrole en afvalverwerking.

• Lagere arbeidskosten: Het verwerken van diepvriesgroenten vereist minder arbeid dan het verwerken van verse groenten, omdat ze al zijn gewassen, gesneden en ingevroren.

Samenvattend zijn diepvriesgroenten vaak goedkoper omdat grote oogsten, efficiënte opslag en transport de kosten drukken. Daarnaast stelt de flexibele oogsttiming diepvriesbedrijven in staat om te profiteren van lagere marktprijzen.