Wat als je een glas olijfolie drinkt?

Olijfolie en alcohol: een mythe ontrafeld

De gedachte dat een slok olijfolie een dronken avond kan redden, circuleert al jaren. Sommigen beweren dat het de alcoholresorptie vertraagt, waardoor je minder snel dronken wordt. Maar klopt dit wel? Laten we de feiten onder de loep nemen.

Het klopt dat olijfolie de maaglediging vertraagt. Dit betekent dat de alcohol langzamer vanuit de maag naar de dunne darm overgaat, waar de feitelijke opname plaatsvindt. Deze vertraagde maaglediging resulteert in een vertraagde alcoholresorptie. Je voelt de effecten van de alcohol dus later en mogelijk minder intens in de beginfase.

Maar hier is het cruciale punt: de vertraging van de opname betekent niet dat je minder alcohol in je lichaam opneemt. Het totale aantal gram alcohol dat je consumeert, blijft hetzelfde. De olijfolie werkt als een soort vertraging, een rem op de snelheid waarmee de alcohol je bloedbaan bereikt. Je wordt wel degelijk even dronken, alleen iets later.

Vergelijk het met het eten van een zware maaltijd voor het drinken. Ook dat vertraagt de maaglediging en dus de alcoholresorptie. Dit betekent echter niet dat je minder alcohol drinkt of minder dronken wordt. Uiteindelijk bereikt dezelfde hoeveelheid alcohol je bloedbaan, alleen over een langere periode verspreid.

Het drinken van olijfolie als remedie tegen dronkenschap is dus een misvatting. Het kan wellicht de effecten van alcohol iets vertragen, maar het voorkomt niet dat je uiteindelijk dezelfde bloedalcoholconcentratie bereikt als wanneer je geen olijfolie had gedronken. Het is geen magische oplossing om minder dronken te worden. Verantwoordelijk alcoholgebruik blijft de beste manier om de risico’s van alcoholconsumptie te beperken. En vergeet niet: olijfolie is lekker in salades, maar geen wondermiddel tegen dronkenschap.