Wat mag je niet eten bij diabetes type 2?

Wat je beter kunt laten staan: Voedingstips bij Diabetes Type 2

Diabetes type 2, een aandoening die in Nederland steeds vaker voorkomt, vraagt om een bewuste levensstijl. Een belangrijk onderdeel hiervan is voeding. Hoewel er geen sprake is van een strikt “verboden” lijst, zijn er wel degelijk voedingsmiddelen die je als diabeet type 2 beter kunt beperken of zelfs helemaal kunt vermijden om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden en complicaties te voorkomen.

Het draait allemaal om controle en balans. Het doel is om pieken in je bloedsuiker te minimaliseren en je lichaam te voorzien van de juiste voedingsstoffen. Dit betekent dat je slimme keuzes moet maken en sommige verleidingen moet weerstaan.

Vermijd deze valkuilen (of wees er zuinig mee):

• Geraffineerde koolhydraten: Denk aan witte pasta, wit brood, witte rijst, pizza en gebak. Deze producten worden snel afgebroken tot suiker in je lichaam, wat leidt tot een snelle stijging van je bloedsuikerspiegel. Kies in plaats daarvan voor volkoren varianten. Volkoren pasta, bruin brood, zilvervliesrijst en andere volkoren granen bevatten meer vezels, wat de suiker langzamer vrijgeeft en zorgt voor een stabielere bloedsuikerspiegel.

• Suikerhoudende dranken: Frisdranken, vruchtensappen (ook al zijn ze vers geperst!), energiedranken en gezoete thee zitten boordevol snelle suikers. Ze leveren weinig voedingswaarde en zorgen voor een onmiddellijke piek in je bloedsuikerspiegel. Kies voor water, ongezoete thee of zelfgemaakte limonade met een beetje citroen of komkommer.

• Bewerkt en gefrituurd voedsel: Fastfood, snacks en kant-en-klaarmaaltijden bevatten vaak veel verzadigde vetten, transvetten, zout en toegevoegde suikers. Ze kunnen leiden tot gewichtstoename, verhoogd cholesterol en een slechte bloedsuikercontrole. Kook vaker zelf en kies voor gezonde bereidingswijzen zoals stomen, grillen of bakken in de oven.

• Overdaad aan rood vlees: Hoewel magere vleessoorten prima kunnen passen in een diabetesvriendelijk dieet, is het belangrijk om rood vlees te beperken. Het bevat veel verzadigd vet, wat kan bijdragen aan hart- en vaatziekten, een veelvoorkomende complicatie van diabetes. Kies vaker voor magere eiwitbronnen zoals vis (rijk aan omega-3 vetzuren), kip, kalkoen, peulvruchten, tofu of tempeh.

• Overmatige consumptie van zuivelproducten: Net als rood vlees bevatten volle zuivelproducten veel verzadigd vet. Kies voor magere varianten zoals halfvolle melk, magere yoghurt of kwark. Wees ook matig met kaas.

• Zout: Een hoge zoutinname kan leiden tot hoge bloeddruk, wat de kans op hart- en vaatziekten vergroot. Wees je bewust van de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en vermijd sterk bewerkte voedingsmiddelen, die vaak veel zout bevatten.

• Alcohol: Alcohol kan je bloedsuikerspiegel ontregelen. Het kan je bloedsuiker eerst verlagen en later juist verhogen. Als je alcohol drinkt, doe dit dan met mate en altijd in combinatie met voedsel. Overleg met je arts of diëtist over de veilige hoeveelheid alcohol voor jou.

Focus op de goede keuzes!

De sleutel tot een succesvolle diabetes type 2 behandeling ligt in het maken van bewuste keuzes. Kies voor:

• Vezelrijke voeding: Groenten, fruit (met mate), peulvruchten, volkoren granen en noten helpen je bloedsuikerspiegel stabiel te houden en zorgen voor een verzadigd gevoel.

• Gezonde eiwitten: Vis, kip, kalkoen en peulvruchten zijn uitstekende bronnen van eiwitten die je helpen je spieren te behouden en je langer verzadigd te voelen.

• Gezonde vetten: Avocado, noten, zaden en olijfolie bevatten gezonde vetten die belangrijk zijn voor je algehele gezondheid.

Belangrijk: Deze informatie is bedoeld als algemene richtlijn. Iedereen is anders en reageert anders op voeding. Het is essentieel om een diëtist of diabetesverpleegkundige te raadplegen voor een persoonlijk voedingsadvies dat is afgestemd op jouw specifieke behoeften en medische achtergrond. Zij kunnen je helpen een voedingsplan op te stellen dat je bloedsuikerspiegel onder controle houdt en je helpt je doelen te bereiken.