Welke eieren zijn goedkoper?

Witte Eieren, Vriendelijker voor je Portemonnee (en het Klimaat!)

Staat u wel eens voor het eierenschap in de supermarkt, twijfelend tussen de witte en bruine varianten? Veel mensen baseren hun keuze op smaak of uiterlijk, maar er is een belangrijk verschil dat direct impact heeft op uw portemonnee: de prijs. En verrassend genoeg is de kleur hierbij een cruciale factor.

Witte eieren zijn doorgaans goedkoper dan bruine. Dit komt niet doordat ze minderwaardig zijn, integendeel! De reden ligt in de efficiëntie van de productie. Kippenrassen met witte veren, zoals de Leghorn, staan bekend om hun productiviteit. Ze leggen simpelweg meer eieren dan hun bruine gevederde soortgenoten.

Maar de voordelen van witte legkippen gaan verder dan alleen de legfrequentie. Deze kippen consumeren ook minder voer. Dit komt doordat ze doorgaans kleiner zijn dan de kippen die bruine eieren leggen. Minder voer betekent lagere productiekosten voor de boer. En dat vertaalt zich uiteindelijk in een lagere prijs voor u in de winkel.

De keuze voor witte eieren is dus niet alleen budgetvriendelijk, maar ook een beetje milieubewust. Doordat witte legkippen minder voer nodig hebben, is de CO2-voetafdruk van de productie van witte eieren doorgaans kleiner. Minder voerverbruik betekent minder landbouwgrond nodig voor de verbouwing van voer, minder transport en minder uitstoot van broeikasgassen.

Kortom, de volgende keer dat u in de supermarkt staat, overweeg dan de witte eieren. Ze zijn niet alleen vriendelijker voor uw portemonnee, maar ook een stapje in de richting van een duurzamere eierconsumptie. Laat u dus niet langer misleiden door de kleur en kies bewust voor de economische en ecologische voordelen van het witte ei.