Welke kaas past in een zoutarm dieet?

Kaas kiezen bij een zoutarm dieet

Een zoutarm dieet is belangrijk voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten en andere aandoeningen die gebaat zijn bij een beperkte zoutinname. Hoewel kaas een voedzame bron van calcium, eiwitten en andere voedingsstoffen is, kan het ook veel zout bevatten.

Kies voor lichtgezouten of ongezouten kazen

Om kaas op te nemen in een zoutarm dieet, kies je bij voorkeur voor lichtgezouten of ongezouten varianten. Deze kazen hebben een lager natriumgehalte, waardoor ze beter geschikt zijn voor mensen die hun zoutinname moeten beperken.

Let op de etiketten

Het zoutgehalte in kaas kan per merk en type sterk verschillen. Lees daarom altijd zorgvuldig de etiketten voordat je kaas koopt. Zoek naar kazen met een natriumgehalte van minder dan 100 mg per 30 gram.

Geschikte kazen voor een zoutarm dieet

Voorbeelden van kazen die geschikt zijn voor een zoutarm dieet zijn:

• Cottage cheese (ongezouten)
• Ricotta (ongezouten)
• Mozzarella (lichtgezouten)
• Goudse kaas (lichtgezouten)
• Edammer kaas (lichtgezouten)

Tips voor het gebruik van kaas in een zoutarm dieet

• Gebruik kaas met mate.
• Spoel gezouten kazen af voor gebruik om het natriumgehalte te verminderen.
• Kies voor kruiden en specerijen om je gerechten smaak te geven, in plaats van zout.
• Combineer kaas met andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium, zoals bananen, avocado’s en spinazie. Kalium helpt het effect van natrium tegen te gaan.

Door rekening te houden met deze tips kun je genieten van kaas als onderdeel van een zoutarm dieet zonder je gezondheid in gevaar te brengen.