Welke producten bevatten geen koemelk?

Koemelk vermijden: verder kijken dan de voor de hand liggende zuivelproducten

Voor mensen met een koemelkallergie of lactose-intolerantie kan het dagelijks leven soms een speurtocht zijn naar producten die veilig te consumeren of te gebruiken zijn. Het vermijden van melk, kaas en yoghurt lijkt logisch, maar koemelk kan zich ook schuilhouden in onverwachte hoeken. Gelukkig zijn er ook veel producten die, ondanks verwarrende namen, géén koemelk bevatten.

Misleidende namen: geen reden tot paniek

Termen als lactaat, melkzuur, cacaoboter en kokosmelk kunnen onzekerheid veroorzaken. Toch hoeven deze ingrediënten geen alarmbellen te laten rinkelen voor wie koemelk wil vermijden.

• Lactaat: Dit zout van melkzuur wordt vaak gebruikt als conserveermiddel of smaakversterker. Hoewel de naam verwijst naar “melk,” wordt lactaat vaak door fermentatie van suikers geproduceerd en is dus koemelkvrij.

• Melkzuur: Eveneens door fermentatie geproduceerd, meestal van suikerbieten of maïs. Ondanks de naam, is het geen afgeleide van melk en veilig voor mensen met een koemelkallergie.

• Cacaoboter: Dit is het vet dat uit cacaobonen wordt gewonnen. Het heeft geen connectie met melk en is dus geschikt voor mensen met een koemelkallergie.

• Kokosmelk: Gemaakt van het vruchtvlees van kokosnoten, is kokosmelk een plantaardig product en een veilige optie voor mensen die koemelk vermijden.

Verborgen koemelk: wees alert!

De speurtocht stopt niet bij misleidende namen. Koemelk kan verborgen zitten in onverwachte producten. Denk aan:

• Cosmetica en verzorgingsproducten: Sommige lotions, crèmes, shampoos en conditioners bevatten melkproteïnen voor hun hydraterende eigenschappen.

• Medicijnen: Bepaalde medicijnen en supplementen kunnen lactose bevatten als vulmiddel of coating.

• Vaccins: In zeldzame gevallen kunnen bepaalde vaccins sporen van koemelkeiwitten bevatten.

De boodschap: lees altijd de ingrediëntenlijst

De belangrijkste tip voor iedereen die koemelk wil vermijden is: lees altijd zorgvuldig de ingrediëntenlijst. Fabrikanten zijn verplicht om allergenen te vermelden. Zo kun je onverwachte aanwezigheid van koemelk voorkomen. Let op vermeldingen als:

• Melk
• Weipoeder
• Caseïne
• Lactose
• Melkpoeder
• Melkeiwitten

Door alert te zijn op misleidende namen en verborgen bronnen, kun je met een gerust hart kiezen voor producten die veilig zijn voor jouw specifieke dieetwensen. En vergeet niet: bij twijfel, neem contact op met de fabrikant of raadpleeg een diëtist of arts.