Hoe lang blijft de koelkast koud na stroomuitval?

Hoelang blijft je koelkast koud na een stroomuitval? Een kwestie van tijd en inhoud

Een onverwachte stroomuitval kan leiden tot een race tegen de klok om voedselverspilling te voorkomen. De vraag is dan: hoelang blijven je koelkast en vriezer koud genoeg om je levensmiddelen veilig te houden? Het antwoord is helaas niet eenduidig en hangt af van verschillende factoren.

De meest cruciale factor is de hoeveelheid voedsel in je koelkast en vriezer. Een volle vriezer isoleert veel beter dan een halfvolle of bijna lege. Een volle vriezer houdt de temperatuur langer op peil dan een lege. Dit komt doordat het bevroren voedsel zelf als isolatiemateriaal fungeert.

Koelkast: Een goed geïsoleerde koelkast, bij een omgevingstemperatuur van gemiddeld 20°C, kan de temperatuur binnenin ongeveer 4 uur op een veilig niveau (onder de 4°C) houden, mits de deur niet onnodig vaak geopend wordt. Dit geldt echter alleen voor een redelijk volle koelkast. Een bijna lege koelkast warmt sneller op.

Vriezer: Hier is het verschil tussen een volle en een halfvolle vriezer aanzienlijk. Een volle vriezer kan de temperatuur onder de -18°C tot wel 48 uur behouden. Een halfvolle vriezer daarentegen, zal waarschijnlijk slechts 24 uur voldoende koud blijven. Na deze periode begint het ontdooiproces en lopen de risico’s op voedselvergiftiging op.

Belangrijke tips om de koude te behouden:

• Open de deur zo min mogelijk: Elke keer dat je de deur opent, ontsnapt koude lucht en dringt warme lucht binnen. Maak een plan van wat je nodig hebt en open de deur slechts één keer om alles tegelijk te pakken.
• Gebruik een thermometer: Een koelkast- of vriezerthermometer geeft je een betrouwbaardere indicatie van de temperatuur dan een visuele inspectie.
• Groepeer bevroren producten: Als je een volle vriezer hebt, probeer dan grotere, bevroren producten te groeperen om een betere isolatie te creëren.
• Overweeg een extra koelbox: Bij langdurige stroomuitval kan een koelbox met ijspakken of bevroren waterflessen uitkomst bieden om bederfelijke producten langer koel te houden.

Conclusie: Hoewel de genoemde tijden richtlijnen zijn, is het van cruciaal belang om je eigen situatie te beoordelen. Bij twijfel over de veiligheid van je voedsel, is het altijd beter om het weg te gooien. Voedselveiligheid staat voorop! Het is verstandig om een plan te hebben voor langdurige stroomuitval, inclusief het opbergen van belangrijke spullen in een koelbox en het inplannen van een back-up energiebron.