Hoe droog je popcorn met mais?

Hoe droog je popcornmais

Om de lekkerste popcorn te maken, is het belangrijk om te beginnen met goed gedroogde popcornmais. Hier zijn de stappen om je eigen maïskolven te drogen voor popcorn:

1. Laat de maïskolven volledig rijpen

De eerste stap is om de maïskolven volledig te laten rijpen aan de plant. Rijpe maïskolven hebben een droge, harde schil en de zijden zijn bruin geworden.

2. Oogst de maïskolven

Oogst de maïskolven als ze rijp zijn. Laat een paar centimeter van de steel aan de kolf zitten.

3. Hang de maïskolven op

Hang de maïskolven op een goed geventileerde plaats, zoals een schuur of zolder. Zorg ervoor dat de kolven niet tegen elkaar aan zitten, zodat de lucht er goed omheen kan circuleren.

4. Wacht tot de kolven volledig droog zijn

Het droogproces kan enkele weken duren, afhankelijk van de luchtvochtigheid. De kolven zijn droog genoeg als de schil hard en papierachtig aanvoelt en de korrels hard en stevig zijn.

5. Haal de korrels van de kolven

Als de kolven droog zijn, kun je de korrels eraf halen. Dit kun je doen met de hand of met een maïskolfstripper.

6. Bewaar de korrels op een droge plaats

Bewaar de popcornkorrels in een luchtdichte container op een droge, koele plaats. Zo blijven ze tot 6 maanden goed.

Tips:

• Droog de maïskolven niet in direct zonlicht, want dit kan de korrels beschadigen.
• Als je geen goed geventileerde ruimte hebt, kun je de maïskolven ook in een papieren zak drogen. Zorg er wel voor dat de zak niet luchtdicht is.
• Je kunt ook een dehydrator gebruiken om de maïskolven te drogen. Volg de instructies van de fabrikant.