Hoe kook je groenten in de magnetron?

Groenten koken in de magnetron: een snelle en makkelijke manier

De magnetron is een handig apparaat om groenten mee te koken. Het is snel, gemakkelijk en je hebt er geen speciale apparatuur voor nodig. Met een paar eenvoudige stappen kun je genieten van perfect gegaarde groenten.

Stap 1: Kies de juiste groenten

Niet alle groenten zijn geschikt om in de magnetron te koken. Kies groenten die stevig zijn en niet snel zacht worden, zoals broccoli, bloemkool, wortelen en aardappelen. Vermijd groenten met een hoog watergehalte, zoals komkommers en tomaten, omdat deze snel zullen overkoken.

Stap 2: Bereid de groenten voor

Was de groenten grondig en snijd ze in gelijke stukken. Hierdoor garen ze gelijkmatig. Je kunt de groenten ook schillen of ontdoen van stengels en bladeren.

Stap 3: Voeg water toe

Voeg een kleine hoeveelheid water toe aan een magnetronbestendige schaal. Het water helpt de groenten te stomen en voorkomt dat ze uitdrogen. Hoeveel water je nodig hebt, hangt af van de hoeveelheid en het soort groenten.

Stap 4: Magnetron

Plaats de groenten in de schaal en dek deze losjes af met een deksel of plasticfolie. Prik een paar gaatjes in de afdekking om stoom te laten ontsnappen. Magnetron de groenten op de hoogste stand in intervallen van 2-3 minuten.

Stap 5: Roeren

Roer de groenten om de paar minuten door om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig garen. Dit helpt ook om oneffenheden in de kooktijd te voorkomen.

Stap 6: Test de gaarheid

Prik met een vork in de groenten om te controleren of ze gaar zijn. Ze moeten zacht zijn, maar nog wel een beetje knapperig. Als de groenten nog niet gaar zijn, magnetron ze dan in intervallen van 30 seconden tot 1 minuut, tot ze de gewenste gaarheid hebben bereikt.

Stap 7: Afmaken

Haal de groenten uit de magnetron en giet het overtollige water af. Breng op smaak met zout en peper of andere kruiden en specerijen naar keuze.

Tips voor optimale resultaten:

• Gebruik altijd de hoogste stand van je magnetron voor de snelste kooktijd.
• Gebruik een draaischijf als je magnetron er een heeft. Dit zorgt voor een gelijkmatigere garing.
• Roer de groenten regelmatig door om oneffenheden in de kooktijd te voorkomen.
• Overkook de groenten niet. Ze moeten nog een beetje knapperig zijn.
• Serveer de gekookte groenten direct.