Hoe lang blijft vacuüm verpakt vis goed?

Hoe lang blijft vacuümverpakte vis goed?

Vacuümverpakken is een uitstekende manier om vis vers te houden en de houdbaarheid te verlengen. Door de zuurstof uit de verpakking te verwijderen, wordt de groei van bacteriën en schimmel geremd, waardoor de vis langer houdbaar blijft. De houdbaarheid van vacuümverpakte vis is afhankelijk van de bewaartemperatuur:

Koelkast (0-4°C):

• Tot 6 maanden

Vriezer (-18°C of lager):

• Tot 18 maanden

Tekenen van bederf:

Ondanks vacuümverpakken kan vis na verloop van tijd nog steeds bederven. Let op de volgende tekenen van bederf:

• Visachtige of zure geur
• Slijmerige of plakkerige textuur
• Verkleuring (grijs of bruin)

Als u een van deze tekenen opmerkt, gooi de vis dan weg om voedselvergiftiging te voorkomen.

Tips voor het verlengen van de houdbaarheid:

• Koop vis die vers en van goede kwaliteit is.
• Spoel de vis voor het verpakken af met koud water om bacteriën te verwijderen.
• Gebruik een vacuümverpakker van hoge kwaliteit die goed afsluit.
• Label de verpakking met de datum waarop de vis is ingepakt.
• Bewaar de vacuümverpakte vis op de juiste temperatuur.

Door deze tips te volgen, kunt u de houdbaarheid van uw vacuümverpakte vis maximaliseren en genieten van verse en heerlijke vis tot wel 18 maanden.