Hoe lang kun je vers gemaakte pasta bewaren?

Hoe lang is verse pasta houdbaar?

Verse pasta is een heerlijk en veelzijdig gerecht, maar hoe lang kun je het bewaren? Hier zijn enkele tips om je verse pasta zo lang mogelijk vers te houden:

In de koelkast:

• Verse pasta is maximaal 2-3 dagen houdbaar in de koelkast.
• Leg de pasta losjes, eventueel in kleine nestjes, op een met bloem bestoven oppervlak onder een schone theedoek. Zorg ervoor dat de pasta niet op elkaar ligt.
• Bij gevulde pasta is het cruciaal dat de vulling niet beschadigd raakt en de pasta-stukken elkaar niet raken.

In de vriezer:

• Verse pasta kan ook worden ingevroren voor maximaal 2 maanden.
• Vries de pasta in op een met bloem bestoven bakplaat en doe deze vervolgens in een diepvriesbestendige zak of bakje.
• Ontdooi de pasta in de koelkast of onder koud stromend water voordat je hem kookt.

Tips:

• Gebruik altijd verse, hoogwaardige ingrediënten voor de beste smaak en houdbaarheid.
• Was je handen grondig voordat je met de pasta werkt.
• Bewaar de pasta op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht en warmte.
• Kook de pasta binnen 2-3 dagen na het maken voor de beste versheid.

Door deze tips te volgen, kun je genieten van verse, zelfgemaakte pasta die dagen, of zelfs weken, vers blijft.