Hoe lang moet een hardgekookt eitje?

Hoe lang moet een hardgekookt ei koken?

Een perfect hardgekookt ei koken is een eenvoudige, maar essentiële keukenvaardigheid. Volg deze stappen om ervoor te zorgen dat je eieren altijd perfect gaar zijn:

Voorbereiding:

1. Plaats de eieren in een enkele laag in een koude pan.
2. Voeg genoeg koud water toe om de eieren te bedekken, plus ongeveer 2,5 cm extra.

Koken:

1. Breng het water aan de kook.
2. Laat na het koken van het water de eieren 10-12 minuten zachtjes doorkoken.
3. Haal de eieren van het vuur en giet het hete water af.

Afkoelen en pellen:

1. Dompel de eieren onmiddellijk in een kom met koud water om het kookproces te stoppen.
2. Laat de eieren minimaal 15 minuten in het koude water liggen.
3. Pel de eieren onder stromend koud water om het pellen gemakkelijker te maken.

Kooktijden voor verschillende hardheden:

De kooktijd is afhankelijk van de gewenste hardheid:

• Hardgekookt: 10-12 minuten
• Halfhard: 8-9 minuten
• Zachtgekookt: 6-7 minuten

Tips:

• Laat de eieren zachtjes doorkoken om barsten te voorkomen.
• Gebruik een eiprikker om kleine gaatjes in de bodem van de eieren te prikken, wat ook barsten helpt voorkomen.
• Voeg een beetje zout toe aan het water om het pellen gemakkelijker te maken.
• Serveer hardgekookte eieren met zout en peper, mayonaise, mosterd of je favoriete garnituur.