Hoe lang moet je haricots verts stomen?

Hoelang moet je haricots verts stomen?

Haricots verts, ook wel snijbonen genoemd, zijn een veelzijdige groente die perfect is voor stomen. Gestoomde haricots verts zijn knapperig, mals en behouden hun voedingswaarde. Maar hoe lang moet je ze stomen om de perfecte beetgaarheid te krijgen?

Algemene stoomtijd

Voor 600 gram haricots verts is een stoomtijd van ongeveer 8 minuten voldoende. Dit is echter een richtlijn; de exacte tijd hangt af van de dikte van de haricots verts en de gewenste beetgaarheid.

Bepaal de beetgaarheid

Controleer de gaarheid van de haricots verts na 7 minuten. Gebruik een vork of spies om een bonen te prikken. Als deze gemakkelijk te prikken is, maar nog wel een beetje bite heeft, zijn ze klaar.

Tips

• Gebruik verse, knapperige haricots verts.
• Was de haricots verts goed voor het stomen.
• Knip de uiteinden van de haricots verts af.
• Stoom de haricots verts in een stoompan of in een vergiet boven een pan met kokend water.
• Bedek de haricots verts niet tijdens het stomen.
• Vermijd overgaarheid, omdat dit de haricots verts zacht en smakeloos maakt.

Overzicht

Onthoud dat deze tijden richtlijnen zijn en dat de exacte stoomtijd kan variëren. Controleer de haricots verts regelmatig om overgaarheid te voorkomen en geniet van perfect gestoomde haricots verts!