Kan je een nieuwe pan gelijk gebruiken?

Gebruik je nieuwe antiaanbakpan direct: een stap-voor-stap gids

Wanneer je een fonkelnieuwe antiaanbakpan in handen krijgt, kan het verleidelijk zijn om deze direct in gebruik te nemen. Maar wacht even! Voordat je je culinaire avonturen begint, is het essentieel om je pan op de juiste manier voor te bereiden.

Stap 1: Schoonmaken

Hoewel je misschien geneigd bent om het etiket te verwijderen en direct te gaan koken, is het raadzaam om je pan eerst schoon te maken. Dit verwijdert eventueel stof of residu dat zich tijdens het productieproces kan hebben opgehoopt.

Gebruik warm water en een milde afwasmiddel om de pan grondig te wassen. Vermijd het gebruik van schuursponsjes of schurende reinigingsmiddelen, omdat deze de antiaanbaklaag kunnen beschadigen.

Stap 2: Inbranden is niet nodig

In tegenstelling tot gietijzeren pannen, hoef je een antiaanbakpan niet in te branden. De antiaanbaklaag is direct gebruiksklaar na het schoonmaken. Inbranden kan zelfs de antiaanbaklaag beschadigen, dus vermijd deze stap.

Stap 3: Controleer de antiaanbaklaag

Voordat je iets kookt, controleer je de antiaanbaklaag op eventuele beschadigingen. Als er krassen of deuken in de coating zitten, gebruik de pan dan niet. Een beschadigde antiaanbaklaag kan giftige stoffen afgeven in je voedsel.

Stap 4: Kooken maar!

Als je pan schoon en intact is, ben je klaar om te koken. Begin met het koken van vetarme gerechten, zoals eieren of vis, om de pan in te “wennen”. Naar mate je meer gebruikt, zal de antiaanbaklaag zich verder ontwikkelen en prestaties verbeteren.

Tips voor het onderhoud van je antiaanbakpan

• Gebruik houten of nylon keukengerei om de antiaanbaklaag te beschermen.
• Vermijd het gebruik van metalen voorwerpen, omdat deze de coating kunnen krassen.
• Was de pan na elk gebruik met warm water en afwasmiddel.
• Vermijd het gebruik van agressieve schoonmaakmiddelen of bleekmiddel.