Kun je afbakbrood ongebakken eten?

Kan je afbakbrood ongebakken eten?

Nee, het is niet aan te raden om ongebakken afbakbrood te eten. Net als bij ander rauw deeg, kan ongebakken afbakbrood schadelijke bacteriën bevatten, zoals Salmonella. Deze bacteriën kunnen zich in de rauwe eieren in het deeg bevinden.

Het eten van ongebakken afbakbrood kan leiden tot:

• Buikpijn
• Diarree
• Misselijkheid
• Voedselvergiftiging

Vooral zwangere vrouwen, jonge kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem lopen een groter risico op ziekte door het eten van ongebakken afbakbrood.

Het is daarom belangrijk om afbakbrood altijd volgens de aanwijzingen op de verpakking te bakken voordat je het eet. Op die manier worden eventuele schadelijke bacteriën gedood en is het veilig om te consumeren.