Waar moet je op letten bij ananas?

Waaraan herken je een rijpe ananas?

Ananas is een heerlijke tropische vrucht die in veel gerechten wordt gebruikt. Maar hoe weet je nu of een ananas rijp is? Hier zijn enkele tips:

• Kies een ananas met een stevige, frisgroene kroon. Vermijd ananas met een bruine of gele kroon, want dit kan duiden op overrijpheid.

• Druk lichtjes op de vrucht. Als hij een beetje meegeeft, is hij waarschijnlijk rijp. Een te harde ananas is nog niet rijp, terwijl een te zachte ananas misschien overrijp is.

• De schilkleur zegt niets over de mate van rijpheid. Ananas kan variëren in kleur van geel tot groen. Een groene ananas kan net zo rijp zijn als een gele ananas.

Naast deze tips kun je ook de geur van de ananas controleren. Een rijpe ananas heeft een zoete, fruitige geur. Als de ananas geen geur heeft, is hij nog niet rijp.

Als je een rijpe ananas hebt gekozen, kun je hem op kamertemperatuur bewaren. Snijd de ananas pas als je hem wilt gebruiken.