Wat is slecht voor ontstekingen?

Ontstekingen: Wat kun je ertegen doen?

Ons lichaam heeft ontstekingen nodig om zich te herstellen van blessures en infecties. Chronische ontstekingen echter, zijn schadelijk en kunnen leiden tot allerlei gezondheidsproblemen, van hartklachten tot artritis. Wat kun je doen om ontstekingen te verminderen?

Een belangrijk onderdeel van het verminderen van ontstekingen is het aanpassen van je voedingspatroon. Vermijd kant-en-klare producten die vaak overladen zijn met ingrediënten die ontstekingen verergeren.

Vermijd deze boosdoeners:

• Suiker: Toegevoegde suikers in frisdranken, snoep en verwerkt voedsel zijn een belangrijke ontstekingsfactor. Ze veroorzaken een onnodige piek in je bloedsuikerspiegel en kunnen de productie van ontstekingsmediatoren stimuleren.
• Nitriet: Dit conserveermiddel, vaak aangetroffen in bewerkte vleessoorten, kan de productie van ontstekingsstoffen verhogen.
• Ongezonde vetten: Transvetten en verzadigde vetten uit bewerkte voedingsmiddelen, fastfood en veel gefrituurde gerechten, kunnen ontstekingen aanwakkeren en het cholesterolgehalte verhogen.

Let op de omega-6 vetzuren:

Een andere belangrijke factor in het verminderen van ontstekingen is het balanceren van je vetinname. Hoewel omega-6 vetzuren nodig zijn voor een gezond lichaam, kunnen ze een negatieve invloed hebben als ze in overvloed aanwezig zijn ten opzichte van omega-3 vetzuren. Omega-6 vetzuren zitten in veel plantaardige oliën, waaronder zonnebloemolie, druivenpitolie, maisolie en margarine. Deze oliën dienen dus met mate gebruikt te worden.

Waar moet je juist wél op focussen?

In plaats van de bovenstaande boosdoeners, kies voor een dieet rijk aan voedingsmiddelen die ontstekingen helpen te verminderen. Denk aan:

• Omega-3 vetzuren: Deze vetzuren hebben een ontstekingsremmende werking. Visolie, lijnzaad en chiazaad zijn goede bronnen.
• Groenten en fruit: Ze zijn rijk aan antioxidanten die ontstekingen helpen tegengaan.
• Volkoren producten: Ze leveren complexe koolhydraten die je bloedsuikerspiegel stabieler houden.
• Groenten en fruit: Rijk aan antioxidanten en voedingsvezels.

Meer dan alleen voeding:

Het is belangrijk te beseffen dat voeding slechts een onderdeel is van een algehele aanpak om ontstekingen te verminderen. Regelmatige lichaamsbeweging, voldoende slaap en stressmanagement spelen eveneens een cruciale rol.

Het is altijd aan te raden om met een arts of diëtist te praten over specifieke aanpassingen van je voedingspatroon en leefstijl, afhankelijk van jouw persoonlijke behoeften en eventuele gezondheidsproblemen.