Wat mag je niet eten met een maagontsteking?

Maagontsteking: Wat je beter níet kunt eten (en waarom)

Een maagontsteking, ook wel gastritis genoemd, kan ontzettend vervelend zijn. De pijn, het brandende gevoel en de misselijkheid kunnen je dag flink verstoren. Terwijl je wacht op de diagnose en behandeling van je arts, kun je zelf al veel doen om de klachten te verlichten. Een belangrijk onderdeel daarvan is je dieet. Wat je eet (en vooral wat je níet eet) kan een groot verschil maken.

Waarom is voeding zo belangrijk bij een maagontsteking?

De binnenwand van je maag is bij een ontsteking extra gevoelig. Bepaalde voedingsmiddelen en dranken kunnen deze gevoelige wand irriteren, de ontsteking verergeren en de symptomen verhevigen. Het doel van een aangepast dieet is om de maag tot rust te laten komen en het herstel te bevorderen.

De ‘verboden vruchten’: Een overzicht van wat je beter kunt vermijden

Hoewel de reactie op bepaalde voedingsmiddelen per persoon kan verschillen, zijn er een aantal algemene boosdoeners die je bij een maagontsteking beter kunt vermijden:

• Vetrijk voedsel: Denk aan gefrituurde snacks, vette vleessoorten, roomsaus en bewerkte voedingsmiddelen. Vet verteert langzaam en kan de maag extra belasten.
• Sterk gekruid voedsel: Chilipepers, currypoeder, hete sauzen en andere pittige kruiden kunnen de maagwand irriteren. Zelfs matige kruiden kunnen bij sommige mensen klachten veroorzaken.
• Zure en koolzuurhoudende dranken: Citrusvruchtensappen (zoals sinaasappelsap en grapefruitsap), tomatensap en koolzuurhoudende frisdranken (cola, sinas, etc.) bevatten zuren die de maag kunnen prikkelen. Ook azijn in saladedressings kan problemen geven.
• Cafeïne: Koffie, thee (vooral zwarte thee), energiedranken en sommige frisdranken bevatten cafeïne. Cafeïne stimuleert de zuurproductie in de maag, wat de ontsteking kan verergeren.
• Alcohol: Alcohol is een bekende irriterende stof voor de maagwand en kan de symptomen van een maagontsteking flink verergeren.
• Chocolade: Chocolade bevat cafeïne en theobromine, die beide de zuurproductie kunnen stimuleren. Bovendien is chocolade vaak vetrijk, wat de maag extra belast.
• Bewerkt vlees en snacks: Denk aan worst, bacon, chips en andere kant-en-klare snacks. Deze bevatten vaak veel zout, vet en kunstmatige toevoegingen, wat de maag kan irriteren.

Wat kun je dan wél eten? Focus op licht verteerbare voeding

De sleutel tot een succesvolle maagontstekings-vriendelijke dieet is het kiezen van licht verteerbare voeding. Denk aan:

• Gekookte groenten: Groenten zoals wortelen, broccoli en courgette zijn goed verteerbaar als ze gekookt of gestoomd zijn.
• Mager vlees en vis: Kipfilet, kalkoen en magere vissoorten (zoals kabeljauw en schol) zijn goede bronnen van eiwitten.
• Gekookte aardappelen en rijst: Deze zijn makkelijk te verteren en geven energie.
• Banaan: Banaan is zacht voor de maag en kan helpen bij misselijkheid.
• Havermout: Havermout is vezelrijk en kan de maag kalmeren.
• Yoghurt (niet-zuur): Let op de zuurgraad! Kies een milde, ongezoete yoghurt met levende culturen.

Belangrijk:

Dit artikel is bedoeld als algemene informatie en vervangt geen professioneel medisch advies. Raadpleeg altijd een arts of diëtist voor een persoonlijk advies dat is afgestemd op jouw specifieke situatie. Zij kunnen je helpen bij het samenstellen van een dieet dat past bij jouw individuele behoeften en symptomen. Houd ook een voedingsdagboek bij om te ontdekken welke voedingsmiddelen jouw klachten verergeren, zodat je je dieet daarop kunt aanpassen.