Wat merk je als je teveel zout eet?

Te veel zout: wat merk je ervan?

Zout, het witte goedje dat we gebruiken om onze gerechten op smaak te brengen, is essentieel voor het menselijk lichaam. Het helpt bij het reguleren van de bloeddruk, het zenuwstelsel en de spierfunctie. Maar te veel zout kan schadelijk zijn.

Een van de eerste tekenen dat je teveel zout hebt gegeten, is dorst. Zout verstoort de waterbalans in je lichaam, waardoor het lichaam meer water nodig heeft om de balans te herstellen. Je krijgt een droge mond en keel, en je zult meer drinken dan normaal.

Andere symptomen van teveel zout zijn:

• Hoge bloeddruk: Zout verhoogt het volume van het bloed in je lichaam, wat kan leiden tot hoge bloeddruk. Hoge bloeddruk is een belangrijke risicofactor voor hart- en vaatziekten, beroertes en nierfalen.
• Vochtretentie: Overtollig zout kan ervoor zorgen dat je lichaam vocht vasthoudt, wat leidt tot gezwollen voeten, enkels en handen.
• Misselijkheid en braken: Te veel zout kan misselijkheid en braken veroorzaken, omdat het lichaam probeert het overtollige zout uit te scheiden.
• Diarree: Zout kan de darmen irriteren, wat kan leiden tot diarree.
• Spierkrampen: Te veel zout kan de elektrolyten in je lichaam verstoren, wat kan leiden tot spierkrampen.
• Hoofdpijn: Zout kan hoofdpijn veroorzaken door dehydratatie en door vernauwing van de bloedvaten in de hersenen.

Als je een van deze symptomen ervaart, is het belangrijk om je zoutinname te verminderen. Dit kun je doen door minder zout toe te voegen aan je eten, en door minder bewerkte voedingsmiddelen en fastfood te eten, die vaak veel zout bevatten.

De aanbevolen dagelijkse inname van zout is 2.300 milligram (mg) voor volwassenen. Als je echter een hartaandoening, hoge bloeddruk of nierziekte hebt, moet je je zoutinname beperken tot 1.500 mg per dag.

Door je zoutinname te verminderen, kun je je gezondheid beschermen en het risico op zoutgerelateerde gezondheidsproblemen verkleinen.