Wat te doen als je rauwe kip hebt gegeten?

Wat te doen als je rauwe kip hebt gegeten?

Rauwe kip eten kan leiden tot voedselvergiftiging door bacteriën zoals Salmonella en Campylobacter. Als je rauwe kip hebt gegeten, is het belangrijk om onmiddellijk actie te ondernemen om de kans op ziekte te verkleinen.

Symptomen van voedselvergiftiging

Symptomen van voedselvergiftiging kunnen variëren, maar komen vaak voor binnen 12-72 uur na het eten van besmet voedsel. Mogelijke symptomen zijn:

• Missellijkheid en braken
• Diarree
• Buikkrampen
• Koorts
• Koude rillingen
• Hoofdpijn
• Spierpijn

Wat te doen als je symptomen hebt

• Blijf rustig: Het is belangrijk om kalm te blijven en paniek te vermijden.
• Drink veel vocht: Drink veel water, bouillon of sportdranken om uitdroging te voorkomen.
• Eet kleine porties: Als je honger hebt, eet dan kleine porties crackers, toast of rijst.
• Let op medicatie: Neem geen medicatie tegen diarree of braken, tenzij voorgeschreven door een arts. Deze medicatie kan de infectie erger maken.
• Raadpleeg een arts: Als de symptomen langer dan 24 uur aanhouden of als je koorts, bloed in je ontlasting of ernstige hoofdpijn hebt, raadpleeg dan onmiddellijk een arts.

Wat te doen om voedselvergiftiging te voorkomen

Om voedselvergiftiging door rauwe kip te voorkomen, is het belangrijk om de volgende voorzorgsmaatregelen te nemen:

• Was je handen grondig met warm water en zeep voor en na het hanteren van kip.
• Kook kip altijd tot een interne temperatuur van 74°C.
• Bewaar rauwe kip apart van andere voedingsmiddelen in de koelkast.
• Was alle oppervlakken en gereedschappen die in contact zijn gekomen met rauwe kip grondig schoon.
• Eet geen rauwe of onvoldoende verhitte kip.

Door deze voorzorgsmaatregelen te nemen, kun je het risico op voedselvergiftiging door rauwe kip minimaliseren.