Welk koekje is het gezondst?

De illusie van het ‘gezonde’ koekje: een realistische blik

De zoektocht naar het ‘gezondste’ koekje is een beetje als zoeken naar de snelste schildpad: de uitkomst is altijd relatief en vaak teleurstellend. Want laten we eerlijk zijn: een koekje, hoe ‘gezond’ het ook gepresenteerd wordt, blijft een koekje. Het past niet in een evenwichtig en voedzaam voedingspatroon zoals dat door voedingsdeskundigen wordt aanbevolen.

De marketing van sommige koekjes probeert ons te overtuigen van vermeende gezondheidsvoordelen. We zien termen als ‘volkoren’, ‘met havermout’, ‘laag in vet’ of ‘met fruit’ op de verpakking prijken. Maar schijn bedriegt. Hoewel sommige koekjes wellicht iets meer vezels of een lagere hoeveelheid verzadigd vet bevatten dan anderen, blijft de onderliggende realiteit onveranderd: ze leveren over het algemeen weinig essentiële voedingsstoffen en bevatten vaak aanzienlijke hoeveelheden toegevoegde suikers en ongezonde vetten.

Een ‘gezond’ koekje is vaak een kwestie van gradatie. Een koekje met volkorenmeel bevat misschien meer vezels dan een koekje van wit meel, maar het blijft een bewerkt product, rijk aan koolhydraten en vaak verrijkt met suiker om de smaak te verbeteren. De toevoeging van gedroogd fruit of noten verbetert de voedingswaarde enigszins, maar maskeert niet het feit dat het product in zijn totaliteit nog steeds een calorierijke traktatie is.

In plaats van te zoeken naar het ‘beste’ van een slechte categorie, moeten we ons concentreren op een evenwichtig voedingspatroon gebaseerd op de voedingsdriehoek. Dit betekent focussen op:

• Groenten en fruit: Deze leveren essentiële vitamines, mineralen en vezels.
• Volkoren producten: Een goede bron van complexe koolhydraten en vezels.
• Magere eiwitbronnen: Zoals vis, gevogelte, peulvruchten en eieren.
• Gezonde vetten: Te vinden in olijfolie, noten en avocado’s.

Koekjes passen niet in dit plaatje. Beschouw ze als een incidentele, bewuste traktatie, niet als een onderdeel van een gezonde levensstijl. Geniet er af en toe van met mate, maar laat ze niet de basis vormen van uw voeding. Een evenwichtig dieet, gebaseerd op natuurlijke, onbewerkte ingrediënten, is de sleutel tot een optimale gezondheid, en daarin is er simpelweg geen plaats voor het dagelijks consumeren van koekjes, hoe ‘gezond’ ze ook lijken te zijn.