Welke folie kan in de oven?

Welke folie in de oven? De veilige keuze maken.

We gebruiken allemaal wel eens folie in de keuken, maar welke soort is geschikt voor de oven? De verwarring tussen aluminiumfolie en plasticfolie kan leiden tot gevaarlijke situaties, dus is het belangrijk om het verschil te kennen en de juiste keuze te maken.

Aluminiumfolie is de kampioen als het gaat om ovengebruik. Dankzij zijn metaalsamenstelling is het bestand tegen hoge temperaturen en kan het veilig gebruikt worden voor het afdekken van schalen, het inpakken van voedsel voor bereiding in de oven, en zelfs voor het grillen op de barbecue. Niet alleen beschermt het je gerecht tegen aanbranden, het helpt ook om de warmte gelijkmatig te verdelen en het voedsel sappig te houden. Daarnaast is aluminiumfolie ideaal om restjes warm te houden.

Plasticfolie, daarentegen, is absoluut niet geschikt voor gebruik in de oven. Deze folie is gemaakt van kunststof en smelt bij hoge temperaturen. Dit kan niet alleen je gerecht verpesten, maar ook giftige stoffen vrijmaken die schadelijk zijn voor je gezondheid. Gebruik plasticfolie dus enkel voor het afdekken van voedsel in de koelkast of om etenswaren luchtdicht te bewaren voor later gebruik. De luchtdichte afsluiting die plasticfolie biedt is uitstekend om de versheid van je gerechten te behouden en uitdroging te voorkomen, maar deze eigenschap wordt een gevaar in de oven.

Kortom: aluminiumfolie is je beste vriend in de oven, terwijl plasticfolie daar absoluut niet thuishoort. Kies dus bewust en voorkom onnodige risico’s. Een simpele check voor je de folie gebruikt kan je gerecht én je gezondheid beschermen. Twijfel je toch nog? Kies dan liever voor een ovenbestendige glazen schaal met deksel. Veiligheid boven alles!