Hoe gezond is vers geperst sap?

Hoe gezond is vers geperst sap werkelijk?

Vers geperst sap geniet een reputatie als gezond, maar de realiteit is complexer. Hoewel het vitamines bevat, levert het ook aanzienlijke hoeveelheden suiker en calorieën op.

Hoge gehaltes aan suiker en calorieën:

Vers geperst sap is geconcentreerder dan heel fruit. Tijdens het persen worden de vezels verwijderd, waardoor de suiker en calorieën in een kleinere hoeveelheid vloeistof worden samengebracht. Een glas vers geperst sinaasappelsap van 240 ml bevat bijvoorbeeld ongeveer 21 gram suiker en 110 calorieën.

Verhoogd risico op overgewicht en diabetes:

De hoge suikergehalte in vers geperst sap kan bijdragen aan gewichtstoename en het risico op type 2 diabetes verhogen. Suikerrijke dranken worden in verband gebracht met insulineresistentie, een aandoening waarbij het lichaam niet effectief reageert op insuline, waardoor de bloedsuikerspiegel stijgt.

Voedingswaarde van heel fruit:

Twee stuks heel fruit leveren aanzienlijk meer voedingsstoffen dan de meeste sappen. Vezels, antioxidanten en fytonutriënten zijn essentieel voor een goede gezondheid, maar gaan verloren tijdens het persen.

Een gebalanceerd dieet met heel fruit:

Voor een optimale gezondheid is een gebalanceerd dieet met heel fruit aan te raden. Heel fruit bevat vezels, die de bloedsuikerspiegel reguleren en het verzadigingsgevoel verhogen, waardoor overeten wordt voorkomen. Vezels bevorderen ook een gezonde spijsvertering en helpen bij het reguleren van de bloedcholesterolspiegel.

Conclusie:

Hoewel vers geperst sap vitamines bevat, levert het ook aanzienlijke hoeveelheden suiker en calorieën. Het kan het risico op overgewicht en type 2 diabetes verhogen. Voor een optimale gezondheid is het aan te raden heel fruit te eten in plaats van vers geperst sap. Heel fruit biedt de volledige waaier aan voedingsstoffen en ondersteunt een gebalanceerd dieet.