Hoeveel gram is een grote aardappel?

De Grote Aardappel: Hoeveel Gram Weegt ‘ie Eigenlijk?

Aardappels: een onmisbaar onderdeel van menig maaltijd. Maar hoeveel weegt een ‘grote’ aardappel nou eigenlijk? Dat is lastiger te beantwoorden dan je misschien denkt, want de grootte van een aardappel is subjectief en varieert sterk afhankelijk van het ras, de teeltwijze en de groeiomstandigheden.

Een algemene richtlijn is echter dat een grote aardappel tussen de 150 en 200 gram weegt. Aardappels onder de 100 gram worden vaak beschouwd als middelgroot of zelfs klein. Je kunt dus stellen dat alles boven de 200 gram al behoorlijk fors is te noemen, en je spreekt dan waarschijnlijk al van een extra grote aardappel.

Het is belangrijk om te onthouden dat voedingswaardetabellen vaak uitgaan van een rauwe aardappel van 100 gram. Als je een recept volgt dat een hoeveelheid aardappels in grammen aangeeft, en je werkt met grotere exemplaren, dan zul je dus moeten schatten of wegen hoeveel aardappel je nodig hebt om aan de vereiste hoeveelheid gram te komen. Een keukenweegschaal is hierbij natuurlijk onmisbaar voor een nauwkeurig resultaat.

De variatie in gewicht is aanzienlijk. Denk bijvoorbeeld aan de verschillen tussen een kleine, ronde bintje en een lange, ovale Frieslander. De vorm en het ras beïnvloeden het gewicht sterk. Een paar extra grote aardappels kunnen dus makkelijk het gewicht van een aantal kleinere aardappels overtreffen.

Dus, hoewel je een ruime schatting kunt maken met de 150-200 gram voor een grote aardappel, is het altijd raadzaam om zelf even te wegen als je een recept nauwkeurig wilt volgen of als je exact wilt weten hoeveel gram je gebruikt. Gebruik je liever een maatbeker of een ander volume-gebaseerd systeem? Dan is het afwegen van een paar exemplaren om een gemiddelde te vinden, de meest accurate benadering. Zo voorkom je dat je gerecht te weinig of juist teveel aardappel bevat.