Kan je veel eieren tegelijk koken?

Kan je veel eieren tegelijk koken?

Ja, het is zeker mogelijk om veel eieren tegelijk te koken. Hier zijn enkele tips voor gelijkmatig en efficiënt koken:

1. Zorg voor voldoende water:

Leg de eieren in één laag in een pan met ruim voldoende water. Het water moet de eieren volledig bedekken, met ongeveer 2,5 cm extra water bovenop. Hierdoor kunnen de eieren vrij rondbewegen en gelijkmatig koken.

2. Kooktijd aanpassen:

De kooktijd kan variëren afhankelijk van het aantal eieren en de grootte van de pan. Over het algemeen geldt:

• Voor 1-6 eieren: Kook 11-13 minuten voor zachtgekookt, 13-15 minuten voor middelhardgekookt en 15-17 minuten voor hardgekookt.
• Voor 7-12 eieren: Voeg 1 minuut toe aan de kooktijd voor elke kookgraad.

3. Onderdompeling garanderen:

Zorg ervoor dat alle eieren volledig ondergedompeld zijn in het water. Eieren die gedeeltelijk boven het water uitsteken, koken ongelijkmatig.

4. Gebruik een grote pan:

Voor grote hoeveelheden eieren is het belangrijk een grote pan te gebruiken. Dit zorgt ervoor dat de eieren in één laag kunnen liggen en dat er voldoende ruimte is voor circulatie van het kokende water.

5. Breng het water aan de kook:

Breng het water aan de kook voordat je de eieren toevoegt. Dit zorgt voor een gelijkmatiger kookproces.

Tips:

• Voeg een snufje zout toe aan het water om te voorkomen dat de eieren barsten.
• Koel de gekookte eieren onmiddellijk na het koken in een ijsbad om het kookproces te stoppen en de schalen gemakkelijker te pellen.
• Als je slechts een paar eieren kookt, kun je ook een eierenkoker gebruiken, die speciaal is ontworpen voor het gelijkmatig koken van eieren.