Wat doet teveel ei met je lichaam?

Te veel eieren: wat doet het met je lichaam?

Eieren staan bekend om hun hoge voedingswaarde, maar te veel eieren eten kan nadelige gevolgen hebben voor je gezondheid.

Gezondheidsrisico’s van teveel ei

Vooral het eigeel bevat een hoog cholesterolgehalte en een aanzienlijke hoeveelheid verzadigd vet.

• Verhoogd cholesterol: Het cholesterol in eieren kan het cholesterolgehalte in het bloed verhogen, wat het risico op hart- en vaatziekten verhoogt.
• Hart- en vaatziekten: Een hoog cholesterolgehalte kan leiden tot de ophoping van plaque in de bloedvaten, wat de bloedtoevoer naar het hart en de hersenen kan beperken.
• Galstenen: Het cholesterol in eieren kan bijdragen aan de vorming van galstenen, harde afzettingen in de galblaas.

Aanbevolen hoeveelheid

Hoewel eieren voedzaam zijn, wordt het aanbevolen om de inname tot maximaal 3-4 eieren per week te beperken. Dit helpt om het cholesterolgehalte en het risico op hart- en vaatziekten te beheersen.

Voor wie zijn teveel eieren extra risicovol?

• Mensen met een hoog cholesterolgehalte
• Mensen met een hartaandoening of een verhoogd risico daarop
• Mensen met diabetes
• Mensen met een galblaasaandoening

Alternatieve opties

Als je het cholesterolgehalte van je eieren wilt verlagen, kun je het volgende overwegen:

• Eet alleen het eiwit: Het eiwit bevat geen cholesterol.
• Kies voor eiwitvervangers: Soja-eiwit, tofu en bonen zijn goede bronnen van eiwit zonder cholesterol.
• Kook eieren zonder boter of olie: Dit helpt om het verzadigde vetgehalte te verminderen.

Conclusie

Hoewel eieren voedzaam zijn, kan teveel ei-inname schadelijk zijn voor je gezondheid. Het is belangrijk om de aanbevolen hoeveelheid van 3-4 eieren per week aan te houden en alternatieve opties te overwegen voor mensen met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten of andere gezondheidsproblemen.