為什麼肉鬆不能入境？

肉鬆的無奈：為什麼它被拒於國門之外？

那蓬鬆、鹹香，拌飯佐粥都宜人的肉鬆，在許多台灣人的記憶裡，佔據著不可取代的位置。但近年來，這個餐桌上的常客，卻頻頻在機場海關被攔下，成了「不能說的秘密」。許多人疑惑：肉鬆究竟犯了什麼錯，竟被拒於國門之外？

答案其實藏在一個令人聞之色變的名字裡：非洲豬瘟。

非洲豬瘟（African Swine Fever, ASF）並非人畜共通的疾病，不會傳染給人類，但對於豬隻來說，卻是一種幾乎致命的病毒性傳染病。一旦感染，豬隻死亡率極高，對養豬產業造成毀滅性的打擊。更可怕的是，非洲豬瘟病毒的生命力極強，可以在冷凍、冷藏的豬肉，甚至是經過加工處理的豬肉製品中存活相當長的時間。

這就是肉鬆被禁止入境的關鍵原因。

儘管肉鬆經過高溫烘烤的加工過程，理論上能夠殺死大部分的病毒，但無法保證百分之百安全。尤其是在疫區，肉品來源不明，生產流程管控鬆散的情況下，肉鬆極有可能成為非洲豬瘟病毒的潛伏點。

試想一下，如果旅客攜帶含有非洲豬瘟病毒的肉鬆入境，而這些肉鬆又不幸被丟棄，甚至被野豬或家豬接觸到，後果將不堪設想。疫情一旦爆發，不僅會讓台灣的養豬產業遭受重創，更會影響到相關產業鏈，造成嚴重的經濟損失。

因此，政府不得不採取嚴厲的措施，禁止來自疫區的豬肉製品入境，包括肉鬆在內。這項措施看似嚴苛，實則是為了保護台灣整體農業經濟的安全，以及維護民眾的食品安全。

當然，對於喜愛肉鬆的民眾來說，無法從國外帶回自己喜愛的口味，的確有些遺憾。但與其冒著風險，讓非洲豬瘟有機可乘，不如支持台灣本地的優質肉鬆產品，或是在疫區旅行時，忍痛割愛，將肉鬆留在當地。

畢竟，守護台灣的豬隻安全，也等於守護我們自己的餐桌，以及整個社會的福祉。肉鬆的無奈，其實是為了更長遠的幸福。