韓國米其林三星餐廳有幾間？

談談星星：韓國米其林三星餐廳的迷思與台灣的璀璨星光

近年來，米其林指南儼然成為評鑑餐廳高低的重要指標，而三星餐廳更是許多饕客夢寐以求的頂級體驗。許多人或許會好奇，擁有豐富飲食文化的韓國，究竟有多少家米其林三星餐廳？答案或許會出乎意料：零。

這並非韓國料理不精湛，而是米其林指南的地理佈局所致。目前，米其林指南僅覆蓋全球34個國家和地區，韓國並不在此列。因此，網路上流傳的韓國米其林三星餐廳資訊，多半是錯誤的。 即使在部分影視作品中，出現了韓國主廚的米其林三星頭銜，也並非真實情況。例如，在Netflix 熱門綜藝節目《黑白大廚》中擔任評審的安成宰主廚，其餐廳實際上獲得的是米其林二星評價，而非三星。這也提醒我們，在資訊爆炸的時代，應審慎查證，避免以訛傳訛。

反觀台灣，在米其林指南的評選中，則展現出令人驕傲的成就。目前，台灣共有三家米其林三星餐廳，分別是JL Studio、頤宮及態芮，以其精湛的廚藝和創新的料理風格，贏得了國際美食界的肯定。其中，頤宮更以連續七年蟬聯三星的殊榮，展現台灣頂級中餐的堅實實力，為台灣的美食文化寫下輝煌的一頁。

這也讓我們思考，米其林評鑑不只是餐廳本身的榮耀，更是國家整體飲食文化實力的展現。 雖然韓國目前尚未納入米其林評鑑體系，但其豐富多元的飲食文化仍值得我們深入探索與品味。而台灣米其林三星餐廳的成功，則印證了台灣美食界的蓬勃發展與國際競爭力。 未來，期待更多台灣餐廳能綻放星光，在世界美食舞台上持續發光發熱。