傷到骨頭不能吃什麼？

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骨折，彷彿是身體結構遭受了沉重一擊，不僅疼痛難耐，更需要細心照料才能讓斷裂的骨骼重新癒合。 除了遵照醫囑，積極復健之外，飲食更是不可忽視的重要環節。 許多人知道骨折期間不能吃生冷食物，但究竟哪些食物該避開，哪些食物又能幫助骨骼修復，箇中學問可不少。

以下，我們不只是單純列出「不能吃什麼」，更會深入探討原因，讓您更了解骨折期間的飲食原則：

一、絕對要避免的「地雷食物」：

• 菸酒檳榔： 這三者是健康的大敵，更別提骨折期間。菸草中的尼古丁會影響血液循環，阻礙骨骼癒合；酒精則會干擾鈣質吸收，甚至增加骨折風險；檳榔則會刺激血管，加劇傷口癒合的困難，更別提它對口腔和全身健康的危害。

• 含糖飲料和精緻加工食品： 這些食物熱量高、營養價值低，不僅無法提供骨骼修復所需的營養，還會增加體重，進而增加骨骼負擔。 此外，過量的糖分也會干擾鈣質吸收。

• 過度刺激性食物： 辣椒、胡椒等刺激性食物會影響腸胃消化吸收，不利於營養的攝取。 尤其在骨折初期，腸胃功能可能較弱，更應避免。

• 某些蔬菜水果 (需謹慎)： 雖然蔬果富含維生素和礦物質，但有些種類在骨折初期可能不太適合。例如：竹筍含有草酸，會影響鈣質吸收；香蕉則富含鉀離子，有些人骨折初期可能會出現水腫，攝取過多鉀離子恐加重水腫情況。 當然，這並非絕對禁忌，需視個人體質及醫師建議調整。 適量攝取，並觀察身體反應即可。

二、需要適量攝取，並觀察身體反應的食物：

• 咖啡因： 咖啡因會影響鈣質的吸收，建議適量飲用，或選擇脫咖啡因產品。

三、有助於骨骼癒合的「營養幫手」：

• 高蛋白質食物： 雞蛋、牛奶、魚類、豆製品等，提供骨骼修復所需的建材。

• 高鈣食物： 牛奶、起司、深綠色蔬菜、小魚乾等，直接補充鈣質，促進骨骼生長。

• 富含維生素D的食物： 鮭魚、蛋黃、香菇等，幫助鈣質吸收。 此外，適度曬太陽也能促進維生素D合成。

• 骨骼湯： 確實能補充部分鈣質，但並非主要鈣質來源，應搭配其他食物均衡攝取。

結論：

骨折後的飲食並非單純的禁忌事項，而是需要謹慎考量，達到營養均衡的目標。 以上資訊僅供參考，建議您諮詢您的醫生或營養師，制定最適合您的個人化飲食計畫，才能確保骨骼順利癒合，早日恢復健康！ 切勿自行斷章取義，以免影響治療效果。 飲食只是復原過程中的一環，良好的生活習慣、充足的休息、規律的復健運動，才是真正幫助您重拾健康生活的關鍵！

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