喝咖啡可以吃維他命C嗎？

咖啡與維生素 C：最佳攝取時機

咖啡和維生素 C 是許多人日常飲食中常見的物質，對於身體健康都有一定的益處。然而，在同時攝取這兩者時，需要注意其最佳攝取時機，以避免影響各自的吸收和作用。

維生素 C 與咖啡因的交互作用

維生素 C 是一種水溶性維生素，而咖啡因則是一種中樞神經興奮劑。當同時攝取維生素 C 和咖啡時，咖啡因會加速維生素 C 在體內的代謝和排出，導致維生素 C 的吸收量減少。為了確保維生素 C 能被充分吸收，建議在喝咖啡後至少間隔 1 個小時以上再補充維生素 C。

對藥物吸收的影響

除了對維生素 C 的吸收產生影響外，咖啡因也可能影響某些藥物的吸收。例如：

• 阿斯匹靈：咖啡因會加速阿斯匹靈的吸收，可能導致更快出現藥效，但同時也可能增加副作用的風險。
• 避孕藥：咖啡因可能會降低避孕藥的吸收率，影響其避孕效果。

因此，在服用這些藥物期間，應特別留意維生素 C 的補充量，並諮詢醫師或藥師建議的攝取時機。

維生素 C 的其他注意事項

除了與咖啡的交互作用外，補充維生素 C 時也應注意以下事項：

• 攝取量：每日建議攝取量為 65-90 毫克。過量攝取可能會導致腹瀉、噁心等副作用。
• 補充時間：維生素 C 為水溶性，建議分次在一天中補充，避免一次性大量攝取。
• 食物來源：富含維生素 C 的食物包括芭樂、奇異果、柑橘類水果等，建議均衡攝取。

結論而言，同時攝取咖啡和維生素 C 時，應注意其最佳攝取時機。在喝咖啡後至少間隔 1 個小時以上再補充維生素 C，可以確保維生素 C 的吸收不受影響。此外，在服用某些藥物期間，補充維生素 C 可能會影響藥物吸收，應諮詢專業醫療人員建議。均衡飲食、適時補充，才能讓咖啡和維生素 C 發揮對健康的最大益處。

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