維他命B12過量會致癌嗎？

維生素B12攝取過量與癌症風險的關聯性

儘管維生素B12對人體健康至關重要，但過量攝取是否會增加癌症風險一直是備受討論的話題。根據現有研究，過量攝取維生素B12並不會直接導致癌症。

研究表明，過量的維生素B12攝取與癌症發生率的增加之間沒有顯著的關聯性。例如，一項針對老年人進行的大型研究發現，維生素B12攝取量高者與癌症風險增加無關。

然而，值得注意的是，維生素B12與葉酸在預防某些癌症和抑制癌細胞生長方面發揮著至關重要的作用。維生素B12參與DNA合成，而葉酸是DNA甲基化的關鍵協因子，這對於抑制腫瘤生長至關重要。

因此，雖然過量攝取維生素B12並不會致癌，但建議遵循建議的每日攝取量。過量攝取維生素B12可能會導致其他不良影響，例如噁心、嘔吐和腹瀉。

建議普通成年人每天攝取的維生素B12為2.4微克。素食者和純素食者由於飲食中不含維生素B12，可能需要補充維生素B12或食用強化食品。

總之，根據目前的科學證據，過量攝取維生素B12並不會直接導致癌症。但是，均衡飲食和適量攝取維生素B12對於維持整體健康和預防癌症風險仍然很重要。