餓太久會傷胃嗎？

餓太久，真的會傷胃？空腹的真相與胃部保健

五臟廟鬧空城，飢腸轆轆的感受人人皆有。但「餓太久會傷胃」這句話，究竟是老人家耳提面命的危言聳聽，還是有其科學根據？答案是：部分正確，但需更精確地理解。

坊間流傳的說法，多半著重在「胃酸」的破壞力。的確，當胃部長時間缺乏食物緩衝，強酸性的胃酸會持續分泌，卻沒有食物來中和，如同持續使用強酸腐蝕胃壁，容易導致胃黏膜受損。輕則引發胃部不適、灼痛感，重則可能造成胃炎、胃潰瘍，甚至出血，嚴重影響健康。這點，毋庸置疑。

然而，單純將「餓太久」等同於「傷胃」，卻過於簡化。胃部受損的程度，並非僅取決於空腹時間長短，更與個人的體質、飲食習慣、生活壓力等因素息息相關。

例如，一個長期飲食不規律、經常暴飲暴食的人，其胃黏膜本就較脆弱，更容易因空腹而遭受胃酸侵蝕。反之，一個飲食均衡、生活規律的人，即使偶爾長時間空腹，也較能承受胃酸的刺激，不至於立即造成明顯的胃部傷害。

此外，所謂的「餓太久」，並沒有明確的時限。有些人空腹6小時就感到胃痛難耐，有些人卻能忍受12小時以上。這與個人的胃動力、胃酸分泌量、以及對飢餓感的耐受程度有關。

因此，更務實的觀點是，應關注「胃部不適」的發生，而非單純計較空腹時數。若長時間空腹後，出現持續性的胃痛、燒心、反酸、噁心等症狀，就應提高警覺，尋求專業醫師的診斷和治療。

除了避免長時間空腹，日常生活中，我們更應重視胃部保健：

• 規律飲食： 養成三餐定時定量的良好習慣，避免暴飲暴食及長時間空腹。
• 飲食均衡： 攝取足夠的營養，尤其是維生素A、B、C等，有助於保護胃黏膜。
• 低刺激飲食： 避免辛辣、油膩、刺激性食物，減少對胃部的負擔。
• 減輕壓力： 壓力會影響胃酸分泌，因此應學習有效的壓力管理方法。
• 戒菸限酒： 菸酒會刺激胃黏膜，加重胃部負擔。

總而言之，「餓太久會傷胃」並非絕對，但長時間空腹確實增加了胃部受損的風險。唯有養成良好的飲食習慣、重視胃部保健，才能有效預防胃部疾病，讓我們的「五臟廟」長長久久地為我們服務。 切記，當身體出現異狀時，及早就醫才是最正確的選擇。

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