維他命C什麼時候吃最好 ptt？

維生素C最佳食用時機：空腹或飯後？

維生素C是一種人體無法自行合成的重要營養素，主要存在於水果和蔬菜中。它具有多種生理功能，包括抗氧化、免疫力調節、膠原蛋白生成等。因此，適時補充維生素C對於維持身體健康至關重要。

然而，對於維生素C的最佳食用時機，經常引起不同的意見。有人認為空腹時服用較佳，因為此時腸胃較為空虛，吸收效率較高。但也有人主張飯後服用，以避免對胃黏膜造成刺激。

究竟哪一種說法才是正確的呢？讓我們來深入探討。

空腹服用：吸收效率高

維生素C是一種水溶性維生素，主要透過小腸被動吸收。當空腹服用時，腸胃中沒有其他食物競爭吸收，因此維生素C得以迅速被吸收，達到較高的血中濃度。

有研究指出，空腹服用維生素C後，血中濃度可比飯後服用高出約30%。這意味著空腹服用時，身體可以更有效率地利用維生素C。

飯後服用：避免胃部不適

然而，空腹服用維生素C也可能對某些人造成胃部不適，尤其是胃酸分泌較多的人。這是因為維生素C是一種酸性物質，空腹服用時會直接接觸胃黏膜，有可能導致胃灼熱、反酸等症狀。

因此，對於胃酸過多或有胃部潰瘍等問題的人，建議在飯後服用維生素C，以減少對胃黏膜的刺激。

規律服用更重要

綜上所述，維生素C的空腹或飯後服用各有優缺。究竟哪一種方式較好，取決於個人的身體狀況。

但無論是哪一種方式，最重要的是規律服用。維生素C是一種水溶性維生素，無法在體內儲存，因此需要每天補充。建議將維生素C分成數次服用，例如早中晚各一次，以維持身體穩定的維生素C濃度。

研究表明，將維生素C分次服用，よりも持續補充，效果更好。這樣可以防止血中濃度過高或過低，確保身體充分吸收和利用維生素C。

其他注意事項

除了服用時機外，服用維生素C時還有一些注意事項：

• 維生素C是一種強效抗氧化劑，過量攝取可能會導致腹瀉、噁心等副作用。建議每日攝取量不超過2000毫克。
• 維生素C與某些藥物（如阿司匹林、華法林）會產生交互作用，服用前應諮詢醫師。
• 某些疾病（如腎結石、草酸鹽腎病）患者不宜過量攝取維生素C。