什麼保健品不能同時吃？

保健食品，顧名思義，是為了保健而食用的食品，但並非所有保健食品都能「相親相愛」。許多人抱持著「多多益善」的心態，一次服用多種保健食品，卻不知這可能適得其反，甚至危害健康。究竟哪些保健食品不能同時服用？箇中關鍵，在於成分間的交互作用。

首先，我們得了解，保健食品的成分複雜多元，例如維生素、礦物質、草本萃取物等等。這些成分之間的交互作用，可能是加成、拮抗，甚至是產生意料之外的化合物。一個簡單的例子是鈣和鐵：同時服用高劑量的鈣和鐵，鈣會抑制鐵的吸收，導致鐵劑功效大打折扣。這並非單純的「1+1<2」，而是可能造成身體鐵質缺乏的隱憂。

除了鈣和鐵，還有許多保健食品的搭配需格外謹慎：

• 維生素C與鐵劑：雖然維生素C能促進鐵的吸收，但高劑量同時服用可能造成腸胃不適，例如腹瀉或嘔吐。因此，建議分開服用，時間間隔至少一小時。

• 維生素K與抗凝血劑：維生素K參與血液凝固過程，若與抗凝血劑（例如華法林）同時服用，可能降低抗凝血劑的效果，增加血栓風險。服用抗凝血劑的民眾，務必諮詢醫生，避免自行服用含有維生素K的保健食品。

• 咖啡因與某些草本萃取物：例如銀杏、聖約翰草等，本身可能具有刺激神經系統的作用。與咖啡因同時服用，容易造成心跳加速、失眠、焦慮等不適症狀。

• 某些降血脂藥物與紅麴：紅麴含有洛伐他丁，與部分降血脂藥物成分類似，同時服用可能造成藥物過量，增加肝臟負擔。

• 不同種類的草本萃取物：不同草本萃取物之間的交互作用複雜難測，例如某些草本萃取物可能加強或減弱其他草本萃取物的藥效，甚至產生不良反應。

總而言之，保健食品並非越多越好。在服用多種保健食品之前，務必仔細閱讀產品標籤，了解成分及可能的交互作用。如有任何疑慮，應諮詢醫生或藥師，避免因錯誤的搭配造成健康風險。切記，保健食品是輔助，而非替代醫療手段，健康的生活型態才是根本之道。 別讓保健食品變成「保建」食品，聰明選擇、正確服用，才能真正享受保健食品帶來的益處。