傷口吃什麼比較快好？

傷口快快好：吃對食物助修復！

跌倒擦傷、手術後的傷口，或是惱人的口腔潰瘍，這些日常生活中難免碰上的「破皮事件」，都讓人渴望傷口能快點癒合。除了妥善的傷口護理之外，正確的飲食也能扮演重要的加速復原角色，提供身體所需的營養，讓受損組織得以重建。

我們可以把身體想像成一座正在進行修復工程的工地，而食物就是提供各種建材的供應商。想要傷口快速癒合，關鍵就在於提供「優質建材」—— 蛋白質。蛋白質就像蓋房子的磚塊，是組織修復的基石。

然而，並非所有蛋白質都生而平等。想要傷口快快好，我們需要的是富含特定胺基酸的「機能性蛋白質」，它們就像加了特殊配方的水泥，能讓修復工程更加快速有效。

其中兩種重要的胺基酸是麩醯胺酸（Glutamine）和精胺酸（Arginine）。麩醯胺酸是人體含量最豐富的胺基酸，扮演著細胞能量供應的重要角色，尤其在受傷或壓力狀態下，需求量會大幅增加。它能促進膠原蛋白合成，強化免疫功能，幫助傷口更快癒合。而精胺酸則能促進一氧化氮的生成，擴張血管，增加傷口附近的血液循環，提供更多氧氣和養分，加速組織修復。

那麼，哪些食物富含這些「機能性蛋白質」呢？以下提供一些選擇：

• 優質動物性蛋白質：瘦肉（例如雞胸肉、豬里肌肉）、魚肉（鮭魚、鮪魚等富含Omega-3脂肪酸的魚類更有益）、海鮮（蝦、貝類）、雞蛋、牛奶、乳酪等。這些食物不僅提供豐富的蛋白質，也含有其他重要的營養素，例如維生素B群、鋅、鐵等，有助於傷口癒合。

• 植物性蛋白質：豆類（黃豆、黑豆、毛豆）、豆腐、豆漿、堅果、種子等。雖然植物性蛋白質的吸收率略低於動物性蛋白質，但它們也是重要的蛋白質來源，並且富含膳食纖維，有助於維持腸道健康，間接提升免疫力。

除了攝取足夠的蛋白質，也要注意均衡飲食，攝取足夠的維生素C、維生素A、鋅等微量營養素，它們也參與膠原蛋白的合成和傷口癒合的過程。新鮮的蔬果、全穀類都是很好的選擇。

最後要提醒的是，飲食只是輔助傷口癒合的其中一環，正確的傷口護理才是最重要的。如果傷口出現紅腫熱痛、化膿等感染跡象，或是遲遲未癒合，請務必尋求專業醫師的協助，切勿自行處理，以免延誤病情。

希望透過這篇文章，能讓您更了解如何透過飲食幫助傷口癒合。記住，均衡的營養攝取是維持身體健康的重要基石！