糖尿病很容易餓怎麼辦？

糖尿病的飢餓感，就像隱形敵人，時不時地侵擾著生活。明明剛吃過飯，卻又飢腸轆轆，這讓許多糖尿病患者苦不堪言。 為什麼血糖控制良好的糖尿病患者，還是容易感到飢餓呢？ 其實，這並非單純的「餓」，而是身體在發出求救訊號，需要重新調整飲食策略。

許多人誤以為糖尿病就是「少吃」，但這卻可能導致飢餓感加劇，甚至影響血糖控制。 關鍵在於「吃什麼」，而不是「吃多少」。 傳統的飲食建議往往強調減少碳水化合物，但單純減少澱粉，容易造成蛋白質和油脂攝取不足，反而導致體力下降和飢餓感加劇。 這種「餓」，並非真正的飢餓，而是身體缺乏能量的警訊。

張必正醫師的建議，著重於飲食比例的調整，而不是單純的減量。 他的方法著眼於提供身體足夠且穩定的能量來源，而不是讓身體在低血糖和高血糖之間搖擺不定。 減少精緻澱粉的攝取是必要的，但更重要的是，要增加優質蛋白質和健康油脂的攝取。

想像一下，你的身體就像一台需要持續運作的機器。 澱粉如同容易燃燒殆盡的木柴，燃燒迅速，但能量持續時間短；而蛋白質和油脂則像是穩定燃燒的煤炭，能量釋放緩慢而持久。 因此，以蛋白質和健康油脂取代部分澱粉，就能提供更持久的飽足感，避免血糖劇烈波動，自然就能減少飢餓感的出現。

具體來說，可以選擇以下食物：

• 優質蛋白質： 雞蛋、魚類（例如鮭魚、鯖魚）、瘦肉、豆類（例如黃豆、黑豆）、堅果、乳製品（例如優格、低脂牛奶）。這些食物不僅能提供飽足感，還能幫助維持肌肉量，提升基礎代謝率。
• 健康油脂： 橄欖油、酪梨油、堅果類、亞麻籽油。 這些油脂能提供身體所需的脂肪酸，並帶來飽足感。

然而，調整飲食比例並非一蹴可幾，需要根據個人情況和醫師建議，逐步調整。 建議您與您的糖尿病照護團隊（包含醫師、營養師）密切合作，制定個人化的飲食計畫，才能有效控制血糖，擺脫惱人的飢餓感，過著健康而充實的生活。 切勿自行嘗試，以免造成血糖控制不佳甚至其他併發症。 記住，健康飲食是場馬拉松，而不是短跑比賽，持之以恆才能看見成果。