菇類營養豐富，但普林和鉀含量高。痛風急性期及腎臟病患者不宜食用，即使非急性痛風，也應限量攝取，避免菇類湯品。
痛風：菇類含有大量的普林，會在體內代謝成尿酸，進而導致痛風發作。痛風急性期應避免食用菇類。
腎臟病：菇類中的鉀含量較高，腎臟病患者的腎臟無法有效排出鉀離子，容易造成高血鉀症，因此應限制鉀的攝取，避免食用菇類。
限量攝取：即使非急性痛風患者，也應限量攝取菇類，尤其應避免菇類湯品，以免攝取過多普林和鉀。
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