晚餐不吃會傷胃嗎？

晚餐不吃真的傷胃嗎？空腹與胃酸分泌的關係比你想的更複雜

現代生活節奏快，加班、應酬、熬夜已成常態，晚餐也常常被犧牲。坊間流傳「晚餐不吃傷胃」，認為空腹會讓胃酸侵蝕胃壁，導致胃潰瘍、胃炎等問題。這個說法看似合理，卻忽略了人體運作的複雜性。的確，空腹時胃酸仍然會分泌，但並非造成胃部疾病的唯一，甚至主要原因。

首先，胃部本身就具備一定的自我保護機制。胃黏膜會分泌黏液，形成一道保護屏障，抵禦胃酸的侵蝕。此外，胃酸本身也並非洪水猛獸，它是消化食物、殺滅細菌的重要功臣。

那麼，為什麼有些人晚餐不吃會感到胃部不適呢？這可能與多重因素有關：

• 並非完全空腹: 即使沒吃晚餐，白天攝入的食物仍可能殘留在胃中，繼續刺激胃酸分泌。若這些食物本身刺激性較強（例如辛辣、油膩、咖啡等），就更容易引起不適。
• 壓力與焦慮: 現代人生活壓力大，焦慮情緒也可能刺激胃酸分泌，加劇胃部不適。這種情況下，即使吃了晚餐，也可能出現胃痛、胃脹等症狀。
• 作息不規律: 長期不規律的飲食和睡眠，會擾亂身體的自然節律，影響消化系統的正常運作，進而導致胃部不適。
• 其他疾病: 某些疾病，例如膽結石、胰腺炎等，也可能引發類似胃痛的症狀，需要進一步檢查才能確診。

因此，與其單純將胃部不適歸咎於「晚餐不吃」，不如從整體生活習慣著手，找出真正的原因。維持規律的飲食作息、均衡的營養攝取、適當的壓力管理，才是維護腸胃健康的不二法門。

總而言之，「晚餐不吃傷胃」的說法過於簡化，空腹與胃酸分泌、胃部健康之間的關係相當複雜。 比起盲目遵循「一定要吃晚餐」的教條，更重要的是傾聽身體的聲音，找到適合自己的飲食節奏，並保持健康的生活方式。若經常出現胃部不適，建議諮詢專業醫師，找出根本原因並接受適切的治療。