長輩骨折吃什麼？

長輩骨折後，身體需要大量營養來修復骨骼組織，其中鈣質和維生素 D 是不可或缺的元素。以下為長輩骨折後飲食建議：

鈣質來源

• 牛奶及奶製品：富含易於吸收的鈣質，是補充鈣質的最佳選擇。
• 小魚乾：小魚乾連骨食用，可提供豐富的鈣質和蛋白質。
• 牡蠣：牡蠣是鈣質含量最高的食材之一，每 100 克牡蠣約含 120 毫克鈣質。
• 豆製品：豆腐、豆漿等豆製品含有較高的鈣質，且植物性蛋白質豐富。
• 深綠色蔬菜：菠菜、芥菜等深綠色蔬菜雖鈣含量不如上述食材，但富含維生素 K，有助於骨骼鈣化。

維生素 D 來源

• 陽光照射：陽光照射會促進人體合成維生素 D，建議長輩適度曬太陽。
• 鮭魚、鮪魚等深海魚：富含維生素 D，有助於鈣質吸收。
• 蛋黃：蛋黃含有少量的維生素 D，可作為補充來源之一。
• 維生素 D 補充劑：若陽光照射不足或飲食中維生素 D 攝取不足，可考慮在醫師指示下服用補充劑。

除了鈣質、維生素 D 外，骨折後也需要補充蛋白質、維生素 C 等營養素，以促進骨骼修復和傷口癒合。建議長輩均衡飲食，多吃新鮮蔬果、全穀類、瘦肉等健康食材。