B群不能配什麼吃？

B群：活力泉源，聰明搭配更有效！

現代人生活節奏快、壓力大，常常感到疲憊不堪，B群便成為許多人補充體力、維持精神的熱門選擇。它參與人體能量代謝，幫助我們將食物轉化為能量，對於維持神經系統健康、提升免疫力也扮演著重要角色。然而，B群並非多多益善，錯誤的搭配方式反而可能影響吸收，事倍功半。究竟B群不能配什麼吃，才能讓它發揮最大效益呢？

首先，我們得先了解B群並非單一營養素，而是由八種維生素組成的大家族，包含維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9（葉酸）和B12。它們各有不同的特性和作用，也因此在吸收和代謝上各有需要注意的地方。

咖啡、茶飲：宜保持距離

咖啡和茶都含有單寧酸和咖啡因，這些物質會與B群，尤其是維生素B1、B6結合，影響其在腸道的吸收，甚至加速其排出體外。試想，你辛辛苦苦補充的B群，卻隨著尿液快速流失，豈不是白費工夫？因此，建議在飲用咖啡或茶一小時前後，避免攝取B群，讓兩者之間保持適當的「安全距離」。

牛奶：暫時分開，各自精彩

牛奶富含鈣質，是維持骨骼健康的重要營養素。然而，牛奶中的鈣質可能會與B群中的某些成分產生交互作用，影響彼此的吸收效率。雖然影響程度不如咖啡因和單寧酸顯著，但為了讓兩種營養都能充分被身體利用，建議將兩者的攝取時間錯開，例如早上喝牛奶，中午飯後再補充B群。

酒精：B群的頭號敵人

酒精可說是B群的頭號敵人，尤其是維生素B1。酒精的代謝需要大量維生素B1的參與，長期飲酒容易導致體內維生素B1缺乏，進而影響神經系統功能，出現疲勞、記憶力衰退等症狀。此外，酒精也會抑制其他B群的吸收，因此，建議避免同時攝取酒精和B群，若有飲酒習慣，更應該注重B群的補充。

藥物：謹慎服用，諮詢專業

部分藥物，例如抗生素、制酸劑等，可能會影響B群的吸收或代謝。若正在服用任何藥物，建議與醫師或藥師討論B群的補充時機和劑量，避免產生交互作用，影響藥效或造成不良反應。

最佳補充時機：早餐後

B群參與能量代謝，因此在早餐後補充，能幫助身體有效利用早餐攝取的營養，提供一整天的活力。當然，根據個人生活作息和飲食習慣，也可以調整補充時間，但切記避開上述提到的食物和飲料，並保持充足的水分攝取，幫助B群的吸收和利用。

總而言之，補充B群並非一昧追求高劑量，而是要注重「聰明搭配」。了解哪些食物和飲料會影響B群的吸收，並調整攝取時間，才能讓B群真正成為你的活力泉源，為健康加分！

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