電鍋水煮蛋易破的原因之一是溫差過大，導致蛋殼因熱脹冷縮而破裂。建議將冷藏蛋退冰或使用室溫蛋，並在蛋鈍端敲裂一小孔，讓熱氣能釋放，可有效避免破裂問題。
電鍋水煮蛋易破碎的主因在於溫差劇烈，導致蛋殼熱脹冷縮而破裂。預防蛋殼破裂的建議方法如下：
退冰或使用室溫蛋：將冷藏的雞蛋取出退冰或使用室溫雞蛋，可降低與沸水的溫差，減少破裂風險。
敲裂蛋殼鈍端：在蛋殼較鈍的一端敲裂一小孔，讓煮沸時產生的熱氣和蒸氣 dapat釋放，減緩蛋殼內外壓力差，避免爆裂。
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