皮膚過敏不能吃什麼？

癢癢別來！跟過敏肌膚說掰掰，飲食守則大公開

皮膚過敏就像個不定時炸彈，一點點刺激就可能引爆紅腫、搔癢，讓人坐立難安。除了外在保養，飲食也是影響肌膚狀況的重要因素。許多人忽略了，吃下肚的東西，其實默默地影響著肌膚的健康。

因此，想跟惱人的過敏肌膚說掰掰，除了尋求專業皮膚科醫師的協助，更要了解哪些食物是潛在的「地雷」，並在飲食上做出調整。

過敏肌膚飲食首要考量：減少組織胺的攝取

組織胺是體內的一種化學物質，當我們接觸到過敏原時，身體會釋放組織胺，引起發炎反應，導致皮膚紅腫、搔癢等不適。因此，過敏肌膚更需要注意飲食，盡量避免攝取會增加體內組織胺的食物。

哪些食物是過敏肌膚的「NG」夥伴？

以下列出幾類常見的高組織胺食物，以及可能引起過敏反應的食物，提供大家參考：

• 發酵食品： 像是優格、起司、康普茶、酸菜等等，發酵過程中會產生大量的組織胺，容易刺激過敏反應。當然，並非所有發酵食品都絕對不能碰，但建議在過敏期間盡量避免，或者少量攝取並觀察身體反應。
• 醃漬食物： 泡菜、鹹魚、蜜餞等經過長時間醃漬的食物，也含有較高的組織胺。這些食物通常也含有大量的鹽分，容易造成身體負擔，對過敏肌膚來說更是雪上加霜。
• 加工食品： 香腸、罐頭、火腿等加工食品，為了延長保存期限，通常會添加許多人工添加劑和防腐劑，這些成分都可能刺激皮膚，誘發過敏反應。
• 部分海鮮： 某些海鮮，例如蝦、蟹、貝類、鯖魚、鮪魚等，本身就含有較高的組織胺，容易引起過敏。新鮮度不佳的海鮮，組織胺含量更高，更應該避免。
• 堅果類： 某些堅果，像是花生、腰果、核桃等，容易引起過敏反應。堅果的種類繁多，如果對某些堅果過敏，務必仔細閱讀成分標示，避免誤食。
• 部分水果： 柑橘類水果（橘子、檸檬、柚子）、鳳梨、芒果、草莓等水果，容易引起過敏反應。這些水果含有特殊的酵素或酸性物質，可能會刺激皮膚。

飲食調整小撇步，幫助舒緩過敏不適

• 記錄飲食日誌： 記錄每天的飲食內容和身體反應，找出可能引起過敏的食物。
• 遵循「原型食物」原則： 盡量選擇新鮮、天然、未加工的食物，減少攝取人工添加劑。
• 選擇低組織胺食物： 多攝取新鮮的蔬菜、水果（蘋果、梨子、藍莓）、糙米、雞肉、魚肉等。
• 補充益生菌： 維護腸道健康，有助於調節免疫系統，減輕過敏反應。
• 多喝水： 保持身體水分充足，有助於代謝體內毒素，舒緩過敏症狀。

重要提醒：

每個人的過敏原都不同，對某些人來說是安全的食物，對另一些人可能卻是過敏原。因此，最重要的是了解自己的身體狀況，並在飲食上做出適當的調整。

如果您的皮膚過敏情況嚴重，建議尋求專業皮膚科醫師或營養師的協助，找出過敏原並制定個人化的飲食計畫。別再讓皮膚癢癢來打擾您的生活，透過飲食的調整，讓您的肌膚恢復健康光彩！

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