中餐吃什麼不會胖？

500元午餐菜單：吃飽不胖的美味秘訣

想在午餐時間享用美味佳餚，同時又能兼顧身材管理，絕非遙不可及的夢想！許多人誤以為「減肥」就等於「挨餓」，其實只要聰明選擇食材，均衡飲食，就能輕鬆享瘦。以下提供一份500元預算的午餐菜單範例，讓你吃得飽足又健康，告別午餐後的罪惡感！

關鍵：低醣、高蛋白、高纖維

想要午餐吃得健康又不會胖，關鍵在於選擇低醣、高蛋白、高纖維的食物。這些營養素能讓你產生飽足感，延長飽足時間，避免午後飢餓感找上門，同時也能促進新陳代謝，避免脂肪囤積。

午餐菜單 (約500元預算，可依個人食量及喜好調整)：

• 主食：清蒸石斑魚 (約200元) + 糙米飯半碗 (約30元): 石斑魚富含高蛋白質，脂肪含量低，是健康午餐的絕佳選擇。清蒸的烹調方式更能保留魚肉的鮮甜與營養。搭配糙米飯，補充膳食纖維，增加飽足感，比起白米飯，糙米飯的升糖指數更低。

• 配菜：蒜蓉菠菜 (約50元) + 地瓜泥 (約50元): 菠菜富含維生素和礦物質，是營養價值極高的蔬菜。蒜蓉的調味方式簡單美味，更能提升菠菜的香氣。地瓜富含膳食纖維和維生素A，能提供飽足感，而且地瓜的GI值較低，不易造成血糖快速上升。

• 湯品：紫菜豆腐湯 (約70元): 紫菜富含碘和膳食纖維，豆腐則提供植物性蛋白質，這道湯品既能補充營養，又能提升整體餐點的美味度。

• 水果/點心 (可自行調整)： 蘋果或柳橙一個 (約30-50元)

下午茶 (約50-100元):

• 香蕉半條 (約10元): 香蕉富含鉀，能補充能量，避免午後低血糖。

• 南瓜子一小把 (約20元) + 混合堅果一小把 (約30元): 南瓜子及堅果富含健康脂肪、蛋白質及膳食纖維，能提供飽足感和維持能量。

• 無糖優格 (約40元): 優格富含益生菌，有助於腸道健康，促進消化。

注意事項：

• 以上價格僅供參考，會因食材產地、季節和購買地點而有所差異。
• 建議選擇新鮮、當季的食材，營養價值更高。
• 烹調方式以清蒸、水煮、清炒等方式為主，避免油炸、油煎等高油脂烹調法。
• 少量多餐，避免一次進食過量。
• 多喝水，促進新陳代謝。

希望這份菜單能提供您一些靈感，讓您在享用美味午餐的同時，也能輕鬆管理體重，擁有健康又窈窕的身材！ 記住，飲食均衡、持之以恆才是關鍵！ 不要只追求速效，而忽略了健康飲食的重要性。

#中式料理#健康飲食#瘦身菜單