小潘鳳梨酥老闆是誰？

小潘鳳梨酥：一位烘焙師傅的三十年堅持

說起小潘鳳梨酥，許多人的腦海中立刻浮現那紮實的口感與恰到好處的甜度。但創造這令人難忘滋味的幕後推手，究竟是誰呢？答案是：小潘蛋糕坊的董事長——潘明貴先生。

潘明貴並非出身烘焙世家，他的成功並非一蹴可幾，而是三十餘年如一日的堅持與精益求精所累積的成果。這段歷程，如同他親手烘焙的鳳梨酥般，層層堆疊，香氣四溢。他不僅僅是一位老闆，更是一位技藝精湛的烘焙師傅，將畢生心血傾注於這小小的方寸之間。

坊間流傳著許多關於小潘鳳梨酥的傳說，有人說其獨特的風味來自於嚴選的台灣土鳳梨，有人說其酥脆的餅皮是經過無數次實驗才得以完美呈現。這些傳說，都指向了潘明貴先生對品質的執著追求。他並非追求甜膩的口感取悅大眾，而是以「不甜、不膩」為核心宗旨，力求打造一種恰如其分的美味，一種讓人回味無窮的感動。

這「不甜、不膩」的背後，是潘明貴先生對於食材的嚴格把關，以及對烘焙技術的孜孜不倦的鑽研。他不僅親自參與研發，更在製作過程中監督每個細節，力求完美。這份堅持，也體現在小潘鳳梨酥始終如一的品質上，成為新北市甚至全台聞名的伴手禮，不僅是年節送禮的最佳選擇，更成為許多人日常生活中不可或缺的小確幸。

小潘鳳梨酥的成功，並非偶然。它代表著潘明貴先生三十餘年來的汗水與心血，也代表著台灣傳統糕點在創新與堅持之間取得的完美平衡。 這不僅是一塊鳳梨酥，更是潘明貴先生對烘焙事業的熱情與執著的最佳寫照。 而這份真誠與堅持，正是小潘鳳梨酥能夠長久屹立不搖，並持續受到消費者喜愛的原因。