日本有烏魚子嗎？

日本也有烏魚子，但與台灣的烏魚子在產地與風味上略有差異。儘管日本也有盛產烏魚的漁場，但其烏魚子在市場上並非像台灣烏魚子那般廣為人知。 日本產的烏魚子，通常以風味細膩、口感滑順著稱，價格也相對較高，常作為高級料理的點綴，或用於製作精緻的日式料理，展現其高檔的品味。

不同於台灣烏魚子可能更強調鹹香與濃郁的風味，日本烏魚子更注重其獨特的魚油風味與細緻的口感，這與日本料理的精緻手法相得益彰。 它常出現在日本高級壽司店、料理餐廳或頂級宴席上，象徵著豐盛與好運，與日本文化的儀式感完美融合。 然而，由於產量相對較少，且其在日本市場的知名度不如台灣烏魚子，因此台灣的消費者在日本較難輕易尋獲並品嚐到。 這也造就了日本烏魚子在市場上更具收藏價值與獨特性。