早餐店吃什麼才會飽？

早餐飽足大作戰：告別飢餓，迎接活力滿滿的早晨！

每天早上都在跟肚子裡的咕嚕聲搏鬥嗎？想要擺脫早餐吃完沒多久就餓的窘境嗎？別擔心！一份能讓你飽足感持久的早餐，絕對不是隨便塞個麵包就能解決的。想要告別飢餓，擁抱一整天的活力，你需要更聰明的早餐策略！

許多人認為，只要選擇全麥吐司、燕麥等雜糧類的食物，就能提供足夠的飽足感。但事實上，單靠碳水化合物，血糖容易快速上升，隨後又迅速下降，造成飢餓感提早報到。因此，早餐的關鍵在於均衡！

想要打造一份持久飽足的早餐，最重要的秘訣就是：碳水化合物 + 蛋白質 + 適量健康脂肪。

以下提供幾種常見的早餐店選擇，並告訴你如何搭配才能更飽足：

1. 漢堡/三明治：

• NG組合： 單點火腿蛋三明治或鮪魚堡。雖然有蛋白質，但份量可能不足，且多半使用精緻澱粉麵包。
• 升級方案：
  • 選擇全麥吐司/漢堡麵包，增加纖維攝取。
  • 加點起司、里肌肉、或雞胸肉，補足蛋白質。
  • 搭配無糖豆漿或牛奶，補充水分及蛋白質，增加飽足感。
  • 如果允許，要求多加蔬菜，增加纖維攝取。

2. 蛋餅：

• NG組合： 單點原味蛋餅，容易因為澱粉過多而快速感到飢餓。
• 升級方案：
  • 選擇蔬菜蛋餅或肉鬆蛋餅，增加纖維及蛋白質。
  • 搭配一杯無糖豆漿或牛奶，提供更持久的飽足感。
  • 避免沾過多醬油膏，減少鈉的攝取。

3. 飯糰：

• NG組合： 單點傳統飯糰，容易因為糯米比例過高而消化快速，造成血糖波動。
• 升級方案：
  • 選擇紫米飯糰或五穀飯糰，增加纖維含量。
  • 要求店家多加肉鬆、菜脯或滷蛋，增加蛋白質及纖維。
  • 搭配一杯無糖豆漿或牛奶，補充水分及蛋白質。

4. 麵包/吐司：

• NG組合： 單點奶油吐司或果醬吐司，缺乏蛋白質及纖維，容易快速消化。
• 升級方案：
  • 選擇全麥吐司或雜糧麵包，增加纖維攝取。
  • 搭配水煮蛋、茶葉蛋或雞胸肉，補足蛋白質。
  • 搭配酪梨或堅果醬，提供健康的脂肪。
  • 搭配一杯無糖豆漿或牛奶。

總結來說，想要在早餐店吃得飽，一定要記得以下幾個原則：

• 選擇全穀類： 例如全麥吐司、雜糧麵包、紫米飯糰等。
• 補充蛋白質： 例如雞蛋、雞胸肉、里肌肉、起司、豆漿、牛奶等。
• 增加纖維： 例如蔬菜、水果、堅果等。
• 控制糖分及油脂攝取： 避免過多醬料、油炸食物及含糖飲料。

記住，早餐不只是填飽肚子，更是為一整天提供能量的關鍵。透過聰明的搭配，你就能告別飢餓，擁有精力充沛的早晨，迎接更有效率的一天！所以，下次在早餐店點餐時，別忘了這些小秘訣，讓你的早餐不僅好吃，更讓你飽足又健康！

#早餐#營養#飽足餐