減肥一餐吃多少肉？

減肥，吃肉的學問：掌心大小的滿足

許多人減肥時，往往會將肉類視為「減肥大敵」，忍飢挨餓地避之唯恐不及。但事實上，適度攝取肉類，尤其富含蛋白質的瘦肉，對減肥過程而言，反而扮演著重要的角色。那麼，減肥期間，一餐到底該吃多少肉呢？ 答案並非單純的數字，而是要考量個人體質、運動量以及整體飲食規劃。

比起斤斤計較肉片的數量，更重要的是掌握「份量」的概念。建議將一餐的肉類攝取量控制在手掌大小，厚度約為三指寬的瘦肉。例如，一片雞胸肉、一塊掌心大小的里肌肉，或是兩片薄切的牛里脊，都是不錯的選擇。 切記，「瘦肉」才是關鍵！肥肉富含飽和脂肪酸，熱量極高，容易導致體重增加，應盡量避免。

為何建議選擇手掌大小的份量呢？ 這與我們的飽腹感機制有關。手掌大小的肉類，能提供足夠的蛋白質，促進飽腹感，減少對其他高熱量食物的渴望，進而控制整體的熱量攝取。 蛋白質也參與肌肉的修復和生長，對於維持基礎代謝率，提升燃燒脂肪的效率，有莫大的助益。

此外，別忽略烹調方式的重要性。水煮、清蒸、烤、煎（少油）等方式，都能有效減少油脂的攝取。 避免裹粉、油炸等高油脂的烹調法，才能真正享受到瘦肉的健康與美味。

最後，要強調的是，減肥並非單純的「少吃肉」，而是要建立均衡、健康的飲食習慣。除了肉類之外，也要攝取足夠的蔬菜水果、全穀類等，才能確保營養均衡，讓減肥過程更有效率，也更健康、持久。 別讓減肥成為一場與美食的戰爭，而是找到一種能兼顧健康與美味的飲食平衡點。 記住，手掌大小的滿足，就能讓你輕鬆享瘦！