減肥外食晚餐可以吃什麼？

外食族甩油攻略：晚餐這樣吃，輕鬆瘦！

現代人生活忙碌，晚餐外食幾乎成了常態，但外食往往隱藏著高油、高鹽、高熱量的陷阱，讓減肥之路更加艱辛。想要在外食的情況下成功瘦身，關鍵就在於聰明選擇！以下提供幾種外食晚餐的健康方案，讓你享受美味的同時，也能輕鬆控制卡路里。

1. 火鍋：海鮮、雞肉和清湯是你的好朋友

冬天想吃熱呼呼的火鍋？沒問題！選擇清湯底是第一步，避免麻辣鍋、牛奶鍋等高熱量湯底。再來，食材選擇以海鮮、雞肉等低脂蛋白質為主，像是蝦子、蛤蜊、鯛魚片、雞胸肉等都是不錯的選擇。蔬菜也要多吃，像是高麗菜、茼蒿、金針菇等，可以增加飽足感，補充膳食纖維。 切記少選加工食品，像是貢丸、魚餃、甜不辣等，這些都是隱藏的熱量炸彈！最後，沾醬也盡量以天然的蔥、薑、蒜、辣椒等調味，避免使用沙茶醬、豆瓣醬等高油高鈉的醬料。

2. 水餃店：高麗菜水餃和清爽湯品是最佳拍檔

水餃是方便又快速的選擇，但內餡的油脂含量不容忽視。建議選擇高麗菜水餃，其油脂含量相對較低。韭菜水餃雖然美味，但油脂含量較高，減肥期間還是少吃為妙。 搭配一碗清爽的湯品，例如紫菜湯、蛋花湯等，可以增加飽足感，避免攝取過多熱量。酸辣湯勾芡較多，熱量也偏高，建議避免。

3. 義大利麵：清炒和蔬菜沙拉是你的好夥伴

想吃義大利麵？避開奶油白醬、青醬等高熱量醬料，選擇清炒的義大利麵是最佳選擇。例如：清炒海鮮義大利麵、清炒蔬菜義大利麵等。 點餐時可以要求店家減少油量，或是額外加點一份蔬菜沙拉，補充膳食纖維，增加飽足感。沙拉醬的選擇也很重要，建議選擇油醋醬或和風醬等低卡醬料，避免使用千島醬、凱薩醬等高熱量醬料。

4. 便當店：慎選主菜和配菜，少油少鹽是關鍵

便當店是外食族最常光顧的地方，但便當的油鹽含量通常偏高。選擇主菜時，以 grilled 或 steamed 的烹調方式為主，例如：烤雞腿、蒸魚等。避免炸排骨、滷肉等高油脂的主菜。 配菜方面，選擇多樣化的蔬菜，例如：青菜、豆類、菇類等。避免選擇加工食品和油炸食品。

5. 超商：掌握低卡、高蛋白原則，聰明挑選

超商也是外食族的好朋友，選擇低卡、高蛋白的餐點是關鍵。例如：雞胸肉沙拉、茶葉蛋、優格、水果等。 可以搭配一份蔬菜沙拉或是關東煮的白蘿蔔、蒟蒻等低卡食材，增加飽足感。

除了以上建議，以下幾個小技巧也能幫助你更有效地控制卡路里：

• 細嚼慢嚥: 可以增加飽足感，避免吃過量。
• 多喝水: 可以促進新陳代謝，幫助燃燒脂肪。
• 規律運動: 搭配飲食控制，效果更佳。

外食減肥並非不可能，只要掌握以上原則，聰明選擇，就能輕鬆享用美味又健康的晚餐，讓你瘦得健康又美麗！

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