牛奶適合加什麼水果？

牛奶的水果好夥伴

牛奶富含豐富營養，是日常飲食中重要的營養來源。而適切搭配水果，不僅能增添美味，更能讓牛奶的營養價值加倍。

根據農糧署的建議，以 1:1 的比例將水果與牛奶混合，可以達到最佳風味與營養。在選擇水果時，以下幾種水果特別適合與牛奶搭配：

甜味水果

• 香蕉：富含鉀離子，有助於穩定血壓。
• 草莓：含有豐富維生素 C，具抗氧化作用。
• 芒果：富含維生素 A 和膳食纖維，有助於維持視力和腸胃健康。
• 木瓜：含有豐富的木瓜酵素，有助於消化。

酸性水果

雖然酸性水果一般不建議與牛奶一同食用，但以下幾種酸性水果經適當處理後，可以與牛奶搭配：

• 藍莓：富含花青素，具抗氧化作用。可將藍莓搗碎或熬煮後再加入牛奶中。
• 覆盆莓：富含維生素 C 和酚類化合物，具抗發炎作用。可將覆盆莓壓碎後加入牛奶中。

注意事項

需要注意的是，奇異果、鳳梨、柑橘等酸性水果含有大量維生素 C，與牛奶混合後會使牛奶產生苦澀味。因此，不建議將這些水果直接加入牛奶中。

透過適當的水果搭配，牛奶的營養價值和美味度都能大幅提升。下次要喝牛奶時，不妨試試這些適合的水果，體驗牛奶的更多元樂趣吧！

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