珍珠奶茶會致癌嗎？

珍珠奶茶：甜蜜滋味背後的健康隱憂？你會不會喝到「癌」從口入？

珍珠奶茶，這個風靡全球的台灣國民飲品，以其獨特的Q彈珍珠與香濃奶茶擄獲無數人的味蕾。然而，在享受這份甜蜜滋味的同時，我們是否也該留意潛藏的健康風險？ 近期，關於珍珠奶茶是否會致癌的討論甚囂塵上，讓人不禁開始擔憂，難道每天一杯的珍奶，竟成了健康的隱形殺手？

誠然，珍珠奶茶本身並非直接的「致癌物」。但台灣肝膽腸胃科醫師張振榕提出的警訊，卻值得我們深思。根據他的說法，珍珠奶茶中常見的高果糖玉米糖漿等甜味劑，已被證實與大腸腫瘤的發生率有顯著關聯，甚至可能增加超過三倍的風險。 這並非空穴來風，高果糖玉米糖漿的過量攝取，會導致體內血糖快速升高，進而引發胰島素阻抗、脂肪肝、代謝症候群等問題，這些都是潛在的健康風險，長期下來，間接地增加了罹患大腸腫瘤的可能性。

那麼，這是否意味著我們應該完全戒除珍珠奶茶？ 倒也未必如此。如同所有食物，適量攝取才是關鍵。 珍珠奶茶的問題並不在於「珍珠」或「奶茶」，而是過量攝取「糖分」。 市售的珍珠奶茶為了追求口感，往往添加大量的糖分，這才是真正需要我們警惕的地方。

因此，想要安心享受珍珠奶茶的美味，我們可以從以下幾個方面著手：

• 選擇低糖或無糖選項： 在點餐時，主動要求店家調整甜度，盡量選擇低糖或無糖的珍珠奶茶。
• 了解糖的來源： 詢問店家所使用的甜味劑種類，盡可能選擇使用天然糖（如蔗糖）的店家，並適量控制攝取量。
• 減少飲用頻率： 將珍珠奶茶視為偶爾的犒賞，而不是日常的必需品，控制飲用頻率，避免過度依賴。
• 自製珍珠奶茶： 如果時間允許，不妨嘗試在家自製珍珠奶茶，可以更精確地控制糖分和原料，選擇更健康的替代品。
• 均衡飲食： 不要只把注意力放在珍珠奶茶上，更重要的是維持整體的均衡飲食，攝取足夠的蔬菜、水果和纖維，幫助腸道健康。

總而言之，珍珠奶茶本身並非洪水猛獸，但過量攝取糖分確實會對健康造成潛在的危害。 我們應該以更理性的態度看待珍珠奶茶，了解其背後的健康風險，並透過調整飲用習慣和選擇更健康的替代方案，來享受這份甜蜜的滋味，同時守護我們的健康。 畢竟，健康才是享受美食的根本。